DOMAINE AVELA
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GRAND VIN DU LANGUEDOC DOMAINE AVELA THEODORE - 2006

Le Domaine Avéla possède l un des plus petis vignobles de la région Languedoc (4 ha), mené selon un cahier des charges certainement unique. Situé sur les hauteurs de Creissan, petit village typique, aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc. Constitué d une sélection de vieilles vignes, dont la première plantation date de 1911, Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault. Orienté idéalement, en plein coeur de la garrigue, il bénéficie d un terroir et d un environnement aromatique exceptionnels.

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LANGUEDOC - GRAND VIN DU LANGUEDOC - ROUGE

GRAND VIN DU LANGUEDOC DOMAINE AVELA THEODORE - 2008

La culture de la vigne se fait de façon traditionnelle avec exigence et rigueur. La taille tardive, très sévère, quatre coursons maximum, complétée par des vendanges en vert bien ciblées, avec dédoublement des plus grosses grappes restantes, permettent d obtenir de petits rendements, maximum de 18 hls/ha, garantissant une qualité optimale.
LANGUEDOC - GRAND VIN DU LANGUEDOC - ROUGE