Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Les « Qualitatswein mit Pradikat » (QmP) sont classés en fonction, donc, de la maturité des raisins. La teneur en sucre des baies, est, contrairement en France, exprimée en degrés Oeschlé. En somme, cette valeur correspond à la richesse du sucre contenu dans le moût de raisin, et sa densité.