Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Voici un vin gourmand aux riches arômes fruités. En bouche, il y a de la densité, du fruit, du volume, de la puissance. La finale est généreuse.
Nez : fruité
Bouche : Rouge velouté, charnu

Voici une interprétation croquante des cépages du Sud, avec le caractère juteux et épicé que l on escompte d un bon languedoc ! Fraises au vin, mûres, cassis... le tout bien mûr mais pas confit, avec un relief acidulé qui apporte du tonus et de la vie à quelques tanins croquants.

Des arômes de garrigue et de petits fruits noirs, des tannins fins et un boisé élégant alliés à une belle matière font de l As la cuvée phare du Mas Conscience. On relèvera également sa belle longueur en bouche.

Culture selon les préceptes de la biodynamie, vinification en cuve béton et élevage en cuves tronconiques en chêne.
Potentiel de garde :
Jusqu à 8 ans.

Toujours dans la lignée de grands vins frais nés de cépages sudistes, cette cuvée brille par ses notes fleuries où la pivoine croise des notes gourmandes de groseilles et de fraises au vin. L acidulé donne du rythme à la dégustation et réveille, sur son passage, quelques tanins feutrés.

Toujours dans la lignée de grands vins frais nés de cépages sudistes, cette cuvée brille par ses notes fleuries où la pivoine croise des notes gourmandes de groseilles et de fraises au vin. L acidulé donne du rythme à la dégustation et réveille, sur son passage, quelques tanins feutrés.

Le "cas" traité ici est une cuvée 100% carignan, qui se livre dans un équilibre de fraîcheur rare. Rien de confit donc, mais un panier de baies rouges et noires qui claquent en bouche avec un peu d épice, du poivre et quelques tanins joueurs qui exigent de passer à table.

Le "cas" traité ici est une cuvée 100% carignan, qui se livre dans un équilibre de fraîcheur rare. Rien de confit donc, mais un panier de baies rouges et noires qui claquent en bouche avec un peu d épice, du poivre et quelques tanins joueurs qui exigent de passer à table.

IGP Hérault
Terroir :
Sol argilo-calcaire.
Dégustation :
Une robe jaune pale, un nez qui évoque les fleurs blanches et une bouche plus sur les fruits à chair jaune font les atouts de ce blanc vif et minéral à la jolie finale acidulée.

Voici un blanc languedocien qui ne manque pas de relief. Ouverte sur les fruits de vergers et les fleurs blanches, cette cuvée offre un confort de bouche appuyé par des notes de pêches de vignes, puis un relief final mentholé, acidulé, très plaisant.

Voici une autre cuvée gourmande, légère et acidulée de ce domaine, en appellation "vin de France" ! Et ça suffit pour emballer les papilles dans un élan de fraîcheur, où la framboise à l eau-de-vie et les épices douces donnent le ton ! Voici un vin croquant, à contre-courant pour la région.