Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Une démarche pionnière
Par notre positionnement, la nature de nos outils consommateurs en énergie, notre rôle au cœur de la chaîne de production, nous avons pris très tôt une orientation de la cave et de nos vignerons vers le développement durable et ce dans toutes ses occurrences : environnementales, sociales, technologiques, économiques et réglementaires. C’est donc tout naturellement que nous faisons partie des pionniers du Développement durable.

Terrasses de Galets Roulés au sol argileux peu profond et acide, c’est le terroir dédié aux Syrah Villages, Grenache pour les cépages Rouges, Muscat d’Alexandrie, Macabeu et Grenache pour les Blancs.Lieu d elaboration de notre future appellation communale Côtes du Roussillon Villages Baixas, vous retrouverez cette typicité dans la cuvée Hautes Terrasses ainsi que le Dom Brial fût de chêne.

Plateau de basse altitude sur le secteur de Pia ,sur cette zone les vins de cépages s expriment pleinement, Chardonnay ,Merlot ,Cabernet ,consacrés au Pot Dom Brial et au Vin de Mi-Nuit.