DOMAINE SCHIEFERKOPF ET MICHEL CHAPOUTIER

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RIESLING SCHIEFERKOPF RIESLING PAR MICHEL CHAPOUTIER - 2009

Les raisins sont issus de sols de schistes bleus de Villé.
La vendange est ramassée manuellement dans des caissettes de 20 kg.
Les raisins sont longuement pressurés (environ 8 heures). Puis ils fermentent en foudres sans ajout de levure.
Le vin est élevé en foudres, avec fermentation malolactique, pendant 10 mois.
ALSACE - RIESLING - BLANC - GRAND CRU SCHIEFERKOPF - Note Parker : ND WS=ND

RIESLING SCHIEFERKOPF RIESLING PAR MICHEL CHAPOUTIER GRAND CRU WIEBELSBERG - 2009

Les raisins proviennent de terroirs de grès rose des Vosges.
La vendange est ramassée manuellement en caissettes de 20 kg.
Après un long pressurage, le vin est vinifié en foudre traditionnel alsacien, en levures indigènes.
Le vin est élevé en foudre pendant 15 mois avec fermentation malolactique.
ALSACE - RIESLING - BLANC - GRAND CRU WIEBELSBERG - Note Parker : ND WS=ND

RIESLING SCHIEFERKOPF RIESLING PAR MICHEL CHAPOUTIER LIEU-DIT BUELH - 2009

ROBE : robe jaune or aux reflets verts, limpide, brillante.
NEZ : le nez est ouvert sur des notes de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue conférées par le caractère solaire de ce coteau exposé sud. On retrouve également des expressions très minérales de fleurs blanches.
BOUCHE : l’attaque est puissante, avec des notes de fruits mûrs. Le caractère schisteux du terroir s’exprime dans une très belle trame acide et une finale iodée.
ALSACE - RIESLING - BLANC - LIEU-DIT BUELH - Note Parker : ND WS=ND

RIESLING SCHIEFERKOPF RIESLING PAR MICHEL CHAPOUTIER LIEU-DIT FELS - 2009

Le vin est élevé pendant 15 mois en foudre, avec fermentation malolactique.
ROBE : belle couleur or.
NEZ : le nez est fin avec des notes minérales et arômes d’agrumes et de citron.
BOUCHE : la bouche est racée et tendue avec beaucoup de minéralité. Ce vin possède des notes salines en finale avec une bonne longueur et une belle texture.
ALSACE - RIESLING - BLANC - LIEU-DIT FELS - Note Parker : ND WS=ND