Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Le vignoble de 21 hectares, âgé de 35 ans environ, est renouvelé par petites parcelles, de façon à ne pas dénaturer les données du terroir. Le cabernet est surtout planté sur les sols sableux, le merlot sur les terrains graveleux et sablo-graveleux.

Belle couleur sombre, précédant un nez fruité, frais et mûr. L entrée en bouche est juteuse et précise. Le vin se développe avec beaucoup de goût, sur des tannins fins. La corpulence est normale. Le vin s achève suave et gourmand, sur une longueur normale.