Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Terroir Exposition plein Sud. Très pentu. Sol mince, brun clair, léger de nature limoneuse et argilo-calcaire. Calcaires fissurés. Anciennes carrières de pierre. Drainage parfait.
Vinification & Elevage Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 17 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes.

Cépage & Superficie Encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 0,27 hectare.
Terroir Exposition plein Sud. Très pentu. Sol mince, brun clair, léger de nature limoneuse et argilo-calcaire. Calcaires fissurés. Anciennes carrières de pierre. Drainage parfait.

NEZ: Complexe sur des notes d agrumes confits, raisins de Corinthe, mirabelle, fruits jaunes mûrs évoluant sur des notes finement épicées et toastées.
BOUCHE: Densité, énergie, salinité, minéralité, tonicité. Finale de bouche salivante et très persistante.

"On ne peut totalement posséder un domaine viticole. On ne reste qu un témoin amené à le transmettre aux générations suivantes."
Cette citation est encore plus vraie pour le Domaine Jacques Prieur tant son histoire, ses vignes, ses vins, ses familles dirigeantes, sont l illustration parfaite de ce qui a fait le caractère intemporel de la Bourgogne.

Terroir Dans les "Champs Traversins", au coeur de l Echézeaux historique, plantation Nord-Sud à la sortie de la Combe d Orveau. Sol brun pas très épais. Caillouttis en surface, très fin et sablonneux/siliceux. Somptueux micro-climat, très aéré, frais, sain (petit courant d air frais).

La force du Domaine, c est d abord le regroupement sous son seul nom de vignes situées dans les plus prestigieux terroirs. De Montrachet à Chambertin, en passant par Corton, Echezeaux, Musigny, on dénombre 22 des appellations les plus mythiques de la Côte d Or.

NEZ: Raisins de Corinthe, notes pralinées, briochées, épicées évoluant sur des notes mentholées, réglissées et anisées.
BOUCHE: Dense, riche, minérale, toastée, notes de fruits secs et citron confit. Finale de bouche envahissante, salivante, chaleureuse et très persistante.

Nous sommes ici dans l un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits. Situé sur une faille surplombant le Clos de Vougeot et jouxtant la Combe d Orveau. Le Musigny d exposition sud-est bénéficie d un micro-climat confiné et solaire.