Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Note Parker 90-93/100. A boire jusqu en 2026.
En dix ans, l exploitation de Vincent Paris est passée de 1 à 6 ha. Ses clients français, belges, anglais et norvégiens sont intéressés à l affaire. Issue de vignes assez jeunes, sa cuvée Granit 30 est un vin très franc, mêlant au nez la garrigue, le gibier, les fruits, les épices et la vanille.