ALSACE - SYLVANER - BLANC

Cépage originaire d'Autriche. L'alsace Sylvaner offre des vins légers, vifs et fruités. Se cultive sur des sols granitiques, marneux, argilo-calcaires. Potentiel de garde : jusqu'à 3 ans.

Température de service : 8 - 12° - A boire avec fruits de mer, cuisses de grenouille, rôti de porc, choucroute.

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SYLVANER DOMAINE HAAG JEAN-MARIE VIEILLES VIGNES - 2007

A l'oeil : Robe jaune or-vert - Au nez : Léger et fruité, le nez est sur des notes d’herbes fraîches, de foin et de raffinement. - En bouche : La bouche est agréablement fraîche et désaltérante, vin de soif par excellence.
Le fruité est bien présent, signe d une vendange mûre et à faible rendement.

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ALSACE - SYLVANER - BLANC

SYLVANER DOMAINE TRIMBACH - 2009

Le Sylvaner est léger et agréable avec un fruité frais et vif. Il est délicieux avec une tarte à l oignon, des coquillages, un poisson grillé, de la charcuterie et avec la choucroute traditionnelle d Alsace.

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VINS RHONE NORD, RHONE NORD, CROZES HERMITAGE, BLANC, CROZES HERMITAGE DOMAINE DES ENTREFAUX, 2004

ALSACE - SYLVANER - BLANC

SYLVANER DOMAINE WEINBACH (Colette Faller) RESERVE - 2010

Sylvaner Réserve Origine : Clos des Capucins. Frais, fruité, vin modeste certes, il présente du relief et un corps étonnant. Le Sylvaner Réserve aime les charcuteries, les huîtres, la petite pêche...C est aussi le vin de la petite soif…
ALSACE - SYLVANER - BLANC

SYLVANER SCHIEFERKOPF SYLVANER PAR MICHEL CHAPOUTIER - 2009

Les raisins sont issus de sols de schistes bleus de Villé.
Les vendanges sont manuelles en caissettes de 20 kg.
Un long pressurage (de 8 heures) est réalisé. La vinification est faite en foudres traditionnels alsaciens, avec fermentation en levures indigènes.
Le vin est élevé en foudres avec fermentation malolactique.
ROBE : jaune pâle, reflets verts.
NEZ : arômes d’agrumes, de réglisse et d’eucalyptus, notes florales.
BOUCHE : l’attaque est fraîche et croquante avec une minéralité fine et du gras. La finale est réglissée.
ALSACE - SYLVANER - BLANC