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Vin très ccolet, issu des meilleurs coteaux de la rive droite du Serein, "Les Preuses", qui prolongent "Bougros" vers le haut de la côte, sont souvent considdérés comme l un des grands crus les plus "faciles" à déguster, grâce à leur rondeur qui leur donne une impression de gras.
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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, CHABLIS JEAN DAUVISSAT LES PREUSES, 2003
"Montmains" Chablis Premier Cru : Prologeant "les forêts" vers le nord-est, "Montmains", le sol très argileux et profond donne des vins stricts et fermés, qui leur confère une excellente aptitude au vieillissement.
VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, CHABLIS JEAN DAUVISSAT MONTMAINS, 2000
Prologeant "les forêts" vers le nord-est, "Montmains", le sol très argileux et profond donne des vins stricts et fermés, qui leur confère une excellente aptitude au vieillissement. les "Montmains" s épanouissent pleinement vers leurs cinquième année, mais ne peuvent que profiter d un bien plus long vieillissement. Ils accompagnent à mmeveilles homards, langoustes, poisson de mer et de rivière, charcuterie fine, volailles, viandes blanches, etc...
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, PREMIER CRU, CHABLIS JEAN DAUVISSAT MONTMAINS, 2003
: La cuvée Saint Pierre est vinifiée à partir d une sélection de Vaillons, mis en bouteille après deux ans d élevage (un an en cuve, un an en fûts). Elle se caractérise par sa grande maturité et son agréable rondeur. Les "Cuvée Saint-Pierre" s épanouissent pleinement vers leur cinquième année, mais ne peuvent que profiter d un bien plus long vieillissement.
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, Note Parker : 89/100, CHABLIS JEAN DAUVISSAT SAINT PIERRE, 2006
Ils accompagnent à meveilles homards, langoustes, poisson de mer et de rivière, charcuterie fine, volailles, viandes blanches, etc... A déguster frais, 12°, mais jamais glacés.CHABLISIEN, BLANC, Note Parker : BOURGOGNE, BOURGOGNE, 89/100, CHABLIS JEAN DAUVISSAT VAILLONS, 2005
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix VINS
Ce sont sur les coteaux très pentus de la Vallée du Serein que l on trouve les vignes de Chablis, plantées sur un sol caillouteux et argilo-calcaire (marnes kimméridgiennes), qui convient à merveille au Chardonnay, seul cépage autorisé. Le climat continental de la région favorise la bonne maturation des raisins, qui donne un vin très élégant et de grande finesse, réputé parmi les meilleurs de Bourgogne.
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, PREMIER CRU, CHABLIS JEAN DAUVISSAT VAILLONS VIEILLES VIGNES, 2003
BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, PREMIER CRU, CHABLIS JEAN DAUVISSAT VAILLONS VIEILLES VIGNES, 2005
Bouquet riche avec d intenses notes minérales. Bouche ample, ronde, ferme et massive à la fois. Source : William Fevre.
VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, GRAND CRU, CHABLIS WILLIAM FEVRE BOUGROS, 2003
Cépage : -100% Chardonnay. - Caractéristiques des sols de Chablis : Marne et calcaire argileux du kimméridgien (période géologique du jurassique supérieur, 160 à 140 millions d années). De parrtet d auute de la rivière Le Serein. - Caractéristique des sous-sols de Chablis
VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, GRAND CRU, CHABLIS WILLIAM FEVRE BOUGROS, 2005
Bouquet complexe, structure robuste et dense avec une agréable rondeur Source : William Fevre.
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, GRAND CRU, CHABLIS WILLIAM FEVRE BOUGROS COTE BOUGUEROTS, 2003
Bouquet d une remarquable complexité alliant notes fruitées, florales et épicées, avec une grande miéralité. Bouche charpentée s ouvrant avec l âge pour donner des vins puissants et généreux. Source : William Fevre.
VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, GRAND CRU, CHABLIS WILLIAM FEVRE LES CLOS, 2003
Nez floral, parfums de fruits réhaussés d intenses notes minérales évoluant sur des touches légèrement fumées. Bouche d une grande rondeur, à la fois corsée et raffinée. Source : William Fevre.
VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, GRAND CRU, CHABLIS WILLIAM FEVRE LES PREUSES, 2003
Bouquet charmeur avec un étonnant fruité et une bonne présence minérale. La bouche puissante et de forte constitution ne manque ni d élégance, ni de rondeur. Source : William Fevre.
acheter vins : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, CHABLISIEN, BLANC, GRAND CRU, CHABLIS WILLIAM FEVRE VALMUR, 2003
