Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Au nez, le vin révèle des senteurs boisées, fruitées et épicées. Celui-ci est relayé par une bouche à l attaque ronde et pleine, aux tanins veloutés et soyeux avec un bel équilibre. Finesse, charme et élégance caractérisent ce vin.

Robe d’un beau rubis sombre. Le nez très plaisant, expressif, présente des senteurs fruitées (mélange de fruits noirs et de petits fruits rouges) épicées et boisées. L’attaque est souple, ronde. Les tanins élégants de ce vin lui donnent un équilibre très agréable.

Robe d’un beau rubis sombre. Le nez très plaisant, expressif, présente des senteurs fruitées (mélange de fruits noirs et de petits fruits rouges) épicées et boisées. L’attaque est souple, ronde. Les tanins élégants de ce vin lui donnent un équilibre très agréable.

Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus. Parmi ceux-ci, plusieurs climats appartiennent exclusivement à la famille, ce sont des Monopoles : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu,… et le Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru.

Richebourg… c est un nom qui évoque la richesse, voir une certaine lourdeur … ce qui prête parfois à confusion dans l esprit de certains.
C est en fait un vin extraordinaire pour allier puissance et suprême élégance. Nous le qualifions souvent de queue de paon. Le soyeux et le velouté des tanins alliés à une minéralité qui lui confère son "ressort" font de ce grand cru un vin des plus sensuels et complexes.
Sa robe pourpre reflète tel un joyau la pureté du Pinot Noir. Les arômes sont extrêmement complexes et touchent à tous les registres.

Ainsi, le domaine est conduit en bio-dynamie, pratique l’égrappage le moins possible, produit des vins faibles en couleur, mais très parfumés avec un excellent potentiel de garde.