Elaboré selon la tradition champenoise, par un assemblage de vins blancs issus des trois cépages et de vin rouge de Pinot Noir, il se déguste soit à l’apéritif, par une journée ensoleillée, soit sur des fruits rouges, soit de façon plus osée avec des salpicons de homard sauce nantua. Le rosé de Venoge est élaboré dans une bouteille blanche, afin de révéler sa couleur unique.
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