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JURA - BLANC

Côtes du Jura : Tous les vins de la région se regroupent dans cette appellation, y compris les vins jaunes et vins de paille.

Arbois, vins blancs à base de Chardonnay (à boire dans les 3 ans).

Vins Jaunes à base de Savagnin (potentiel exceptionnel de 40 ans !!).

Vins de Paille à base de raisins rouges et blancs (récolte précoce et passerillage sur claies) au potenteil de garde de 10 ans.

Château Châlon est une appellation à part entière, c'est le plus prestigieux Vin Jaune, son potentiel peut atteindre 100 ans, il se boit chambré, et accompagne à merveille les mets de prestige : homard, coq au vin jaune et aux morilles, les viandes blanches, comté, gâteaux au chocolat ou au noix.

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ARBOIS CHARDONNAY DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT CLOS DE LA TOUR DE CURON - 2006

On retrouve dans un vin les personnalités et les caractères de ceux qui l on fait car chaque geste, chaque opération, chaque décision à son importance
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter)

ARBOIS SAVAGNIN DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT AMPHORE - 2012

Notre méthode de travail nous demande ainsi qu à toute notre équipe beaucoup d efforts. Nous sommes 15 à travailler toute l année aidés par quelques étudiants en été, et en septembre...50 vendangeurs
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter)

ARBOIS VIN DE PAILLE DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT (DEMIE) - 2009

La Biodynamie fait beaucoup parler. Elle peut même quelque fois être diabolisée tellement les pratiques peuvent paraître bizarres. Poutant, les principes de bases sont simples. Pour beaucoup, ils font appel à la logique d une agriculture saine.
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter) - Note Parker : ND WS=ND

ARBOIS VIN JAUNE DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT EN SPOIS (62 CL.) - 2003

Terroir argileux du trias exposé est, au su d Arbois. Vin plus puissant, plus tourbé et avec un côté rustique flatteur !
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter)

ARBOIS VIN JAUNE DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT LES BRUYERES (62 CL.) - 2006

Le vivant est tellement bien fait que si l on parle de vin naturel, il n existe pas 2 vins identiques à travers la planète, contrairement aux vins industriels qui se ressemblent tous.
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter) - Note Parker : ND WS=ND

CHATEAU CHALON DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT (62 CL.) - 2007

La Biodynamie reste un prolongement à la viticulture BIO indispensable, selon nous, pour progresser en
qualité.
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter)

COTES DU JURA CHARDONNAY JEAN FRANCOIS GANEVAT GRUSSE EN BILLAT - 2014

JURA-SAVOIE - JURA - BLANC

PMG DOMAINE ANDRE ET MIREILLE TISSOT (DEMIE) - 2007

Le but de la Biodynamie sur le végétal est de renforcer celui-ci afin de lutter contre les maladies et de produire les fruits les plus qualitatifs possibles.
JURA-SAVOIE - JURA - BLANC - AGRICULTURE EN BIODYNAMIE (certification Demeter) - Note Parker : ND WS=ND