LANGUEDOC - CORBIERES - ROUGE

Corbières rouge à base des cépages carignan (60 %maximum), grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre.  

A servir avec grillade et livarot à 14 - 18°.  En savoir + sur les appellations.

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CORBIERES BOUTENAC CHATEAU LA VOULTE GASPARETS CUVEE ROMAIN PAUC - 2009

Depuis, maintenant 6 générations, c’est toujours la même famille, qui, sous des noms différents, PAUC, GRULET, BERGES et REVERDY, assure la continuité et la réputation du domaine, reconnu actuellement comme un des fleurons de la viticulture du Languedoc-Roussillon, le Château la Voulte-Gasparets.
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CORBIERES BOUTENAC CHATEAU LA VOULTE GASPARETS CUVEE ROMAIN PAUC (MAGNUM) - 2009

Patrick Reverdy est aujourd’hui, avec son fils Laurent, le garant d’une tradition de noblesse et de qualité qu’atteste un brillant palmarès qui remonte à l’âge d’or de la vigne, au XIXème siècle finissant.
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CORBIERES BOUTENAC LEDOGAR - 2006

Le domaine regroupe aujourd hui 22 hectares, soit environ 10 de moins qu à son début et est en reconversion vers l agriculture biologique depuis 2006 (contrôle ecocert).
80% sont en A.O.C Corbières et 20% en V.D.Pays.
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CORBIERES CHATEAU LA VOULTE GASPARETS CUVEE RESERVEE - 2009

Toujours en quête d’authenticité, c’est un artisan qui sait vivre en harmonie avec la nature, qui sait la respecter pour mieux la comprendre et recueillir tous les bienfaits dont elle sait être prodigue
Grâce aux efforts constants faits sur le vignoble depuis plusieurs générations et à l’innovation qui s’est traduite en 2004 par la construction d’un nouveau chai de vieillissement, les vins du domaine sont connus pour leur complexité et leur finesse.
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CORBIERES CHATEAU LA VOULTE GASPARETS CUVEE RESERVEE (MAGNUM) - 2009

Les vignes ont en moyenne 60 ans, certaines parcelles sont même centenaires, et les rendements n’excédent jamais 40 hl/ha.
Les vins rouges (la Cuvée Romain PAUC et la Cuvée Réservée) sont structurés, intenses, grâce notamment à la présence du Carignan. Le Grenache Noir apporte la complexité aromatique. Enfin le Mourvèdre et la Syrah contribuent, à la sensation de fruits rouges.
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CORBIERES CHATEAU MANSENOBLE RESERVE - 1998

Assemblage des grands cépages de l appellation, syrah, grenache, carignan et mourvèdre. Le passage d un an en barriques d un vin pour la moitié du volume préserve le vin par rapport au boisé. Connu et reconnu pour la qualité de son élevage, la Réserve est un vin dense et charnu au fruité toujours présent, plein de fraîcheur et d onctuosité. Un passage en carafe avant dégustation augmente le plaisir. Temps de conservation environ 10 ans. Source : Chateau Mansenoble.

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