Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Grande propriété, avec une dizaine d hectares de vignes, des bois, une surface de terre agricole et des oliviers. Les cépages qui y sont cultivés sont : pour le rouge : Grenache, Cinsault et Syrah

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 89/100, COTES DU RHONE CHATEAU DE FONSALETTE, 2000

, Château de Fonsalette est plus qu’un simple côtes-du-rhône il prolonge cet état d’esprit, à l’image d’un "petit Rayas", mais que l’on boira plus rapidement.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 87/100, COTES DU RHONE CHATEAU DE FONSALETTE, 2001

, Château de Fonsalette est plus qu’un simple côtes-du-rhône il prolonge cet état d’esprit, à l’image d’un "petit Rayas", mais que l’on boira plus rapidement.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 89/100, COTES DU RHONE CHATEAU DE FONSALETTE, 2003

Petit domaine de dix hectares de vignes, "retiré" au milieu des bois, dans un terrain au sol très sablonneux et pauvre qui donne des vins avec beaucoup de finesse. Les cépages qui y sont cultivés, sont : Grenache pour le rouge,

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE CHATEAU DE FONSALETTE, 2004

Emmanuel Reynaud a repris en main le domaine au décès de son oncle Jacques. Il a remis sur pied un vignoble qui en avait besoin, sans pour autant dévier de l’esprit qui y régnait : des raisins à dominante de grenache, très mûrs, vinifiés simplement en grappes entières puis élevés dans de vieux foudres. Ici on cultive l’art du raffinement et de l’élégance.

 si certains amateurs sont tentés de cultiver la nostalgie des vins de Jacques Reynaud, Emmanuel produit sans l’ombre d’un doute des cuvées de toute beauté.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE CHATEAU DE FONSALETTE SYRAH, 2002

VIGNERON INDEPENDANT : Notre métier : vignerons passionnés et professionnels, du travail de la vigne à la commercialisation, nous sommes présents à chaque étape d élaboration de nos vins et eaux de vie.

Millésime 2006. Après un printemps relativement sec et une croissance de la vigne assez précoce, les pluies du 14 juillet et du 15 et 17 août ont permis aux vignes de supporter les chaleurs estivales.
De plus les nuits du mois d’août se sont révélées très fraîches, permettant une bonne synthèse des précurseurs d’arômes et des composés phénoliques. Ces facteurs combinés ont permis d’élaborer des vins d’une belle générosité avec une couleur profonde et des notes de fruits rouges et noirs.
La bonne acidité naturelle des raisins laisse présager une bonne garde. Ce potentiel qualitatif rappelle les caractéristiques du millésime 1999.
VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 89/100, COTES DU RHONE LE CLOS DU CAILLOU BOUQUET DES GARRIGUES, 2006

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

Millésime 2007 . Des conditions de maturation idéales malgré une année déficitaire en terme de précipitations. Après un printemps pluvieux et une surveillance accrue au vignoble afin de maîtriser les maladies (mildiou et oïdium), l’été a été sec et surtout très venté (vingt jours de fort mistral entre juillet et mi-septembre). Cette aide providentielle du “roi mistral” couplée à des nuits estivales fraîches ont permis d’obtenir des raisins d’une grande richesse polyphenolique et d’un superbe équilibre aromatique.
Le millésime 2007 aura démenti l’adage : “les années en 7 sont de petites années !”

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

Cette cuvée est issue des vignes les plus anciennes du domaine, situées à l intérieur du Clos du Caillou et cependant très proche du terroir des Cassenets, parcelles du Chateauneuf-du-pape "Les Quartz".
Le terroir est composé majoritairement de galets roulés. l encépagement comprend 85% de Grenache et 15% de Syrah. La vendange a débuté le 20 septembre, faisant suite à une période sèche et ventée qui a permis d obtenir une excellente maturité phénolique. Les raisins ont été éraflés. Les macérations ont été effectuées en cuves bois, sur 31 jours, avec contrôle des températures, délestages et pigeages réguliers. Le Grenache et la Syrah ont été assemblés à la fin des vinifications pour être élevés ensemble pendant 10 mois en cuve tronconique bois et 6 mois en foudres. 
VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 90/100, COTES DU RHONE LE CLOS DU CAILLOU LES QUARTZ, 2006

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix

Elevage en partie en foudre récent en partie en demi-muids d un vin durant 17 mois. Ce vin présente une jolie robe violiine à reflet mauve. On découvre un superbe nez de pain d épice, associé à la confiture de fraise, framboise. Elle révèle une belle longueur avec une finale très réglissée, zan et violette.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

70% de Grenache, 10% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10% de Cinsault et divers cépages de l’appellation. La vendange est manuelle avec sélection des raisins. Un égrappage, un léger foulage, une mise en cuve de fermentation, associés à des cuvaisons longues, permettent d’extraire, tout en finesse, un maximum de composés phénoliques - tanins, anthocyanes et resvératrol, responsables de la structure, de la couleur et des effets bénéfiques du vin sur la santé

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 87/100, COTES DU RHONE DOMAINE DE BEAURENARD, 2006 

De belles robes sombres, d un rubis profond. Il possède un nez riche, complexe de fruits cuits, de cuir et d épices. En bouche le vin est plein, puissant, énergique, avec des tanins fins et bien exprimés. De très bonnes longueurs, il présente beaucoup de charmes et d équilibre. Sa garde sera de 6 à 10 ans. A servir avec des viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, fromage.
 VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, Note Parker : 88/100, COTES DU RHONE DOMAINE DE LA REMEJEANNE LES GENEVRIERS, 2001

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix

Ce côtes-du-rhône 2000 possède le style caractéristique du domaine. C’est un vin intensément coloré, au parfum expressif avec ses notes florales, fruitées et épicées, au corps ample et dense, riche et charnu. Les tanins ne présentent aucune dureté.
Source : La Revue du Vin de France

Au coeur de la Drôme provencale, le Domaine Gramenon s étend sur 24 hectares de vignes en coteaux, à 300M d altitude. Le sous-sol est argilo-calcaire. L encépagement estcomposé de Grenache, Syrah, Cinsaut, Clairette et viognier. Les méthodes de culture sont traditionnelles et naturelles (aucune utilisation de désherbants, d engrais chimique, d insecticide).

VINS RHONE SUD - COTES DU RHONE - ROUGE - COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON LA POIGNEE DE RAISINS - 2009

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix

Ce domaine crée par Michèle et Philippe n’a eu de cesse de travailler des vins « biologiques » bien avant que ce ne soit la mode. Chaque cuvée, y compris les vins de grande garde ont toujours cette présence sur le fruit caractéristique du domaine.

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON L'ELEMENTAIRE, 2009

Acheter vins chez Enclave Vinotheque caviste & négociant   + 30.000 bouteilles en stock

Enclave Vinotheque Caviste propose ses grands vins à la vente en ligne paiement sécurisé

Enclave Vinotheque sa garantie achat internet au meilleur prix

Cuvée baptisée "Sierra du Sud", 100% Syrah. Ce vin réunit les caractéristiques propres à ce cépage "version sud". Il est élaboré en pièces de chêne. Il peut vieillir.

VINS RHONE SUD - COTES DU RHONE - ROUGE - COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON SIERRA DU SUD - 2009

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix

Au coeur de la Drôme provencale, le Domaine Gramenon s étend sur 24 hectares de vignes en coteaux, à 300M d altitude. Le sous-sol est argilo-calcaire. L encépagement estcomposé de Grenache, Syrah, Cinsaut, Clairette et viognier.
Les méthodes de culture sont traditionnelles et naturelles (aucune utilisation de désherbants, d engrais chimique, d insecticide. Afin d obtenir des vins de caractère, le rendement est volontairement limité, les vendanges se font à la main, parfois en caisse, avec selon les cuvées un tri manuel. L âge des vignes va de 5 ans à plus de 100 ans, la majorité ont de 30 à 50 ans.
VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON SIERRA DU SUD, 2007

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix

VINS RHONE NORD, RHONE NORD, CROZES HERMITAGE, ROUGE, Note Parker : 88-89/100, CROZES HERMITAGE DOMAINE DES LISES, 2006

Petit domaine de dix hectares de vignes, "retiré" au milieu des bois, dans un terrain au sol très sablonneux et pauvre qui donne des vins avec beaucoup de finesse. Les cépages qui y sont cultivés, sont : * Grenache pour le rouge * Grenache et Clairette pour le blanc Cépages : grenache (80%), cinsault (15%), syrah (5%). Source : Chateau Rayas.

Maxime nous fait maintenant des vins à son identité « Maxime-François Laurent », avec un air de « génétique » sur l’extraction du fruit. Son premier millésime : 2006. Il nous régale avec deux cuvées « Il fait soif » et une autre cuvée avec un nom qui diffère chaque année et reste explicite : en septembre (2006) - 14 chevaux (2007) et pourpre (2008).

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE MAXIME FRANCOIS LAURENT EN SEPTEMBRE, 2006

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU  RHONE MAXIME FRANCOIS LAURENT IL FAIT SOIF, 2007

Maxime nous fait maintenant des vins à son identité « Maxime-François Laurent », avec un air de « génétique » sur l’extraction du fruit. Il nous régale avec deux cuvées « Il fait soif » et une autre cuvée avec un nom qui diffère chaque année et reste explicite : en septembre (2006) - 14 chevaux (2007) et pourpre (2008).

 VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE MAXIME FRANCOIS LAURENT IL FAIT SOIF, 2008

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

Maxime nous fait maintenant des vins à son identité « Maxime-François Laurent », avec un air de « génétique » sur l’extraction du fruit. Son premier millésime : 2006. Il nous régale avec deux cuvées « Il fait soif » et une autre cuvée avec un nom qui diffère chaque année et reste explicite : en septembre (2006) - 14 chevaux (2007) et pourpre (2008).

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE MAXIME FRANCOIS LAURENT 14 CHEVAUX, 2007

 Maxime-François Laurent », avec un air de « génétique » sur l’extraction du fruit. Son premier millésime : 2006.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

Maxime nous fait maintenant des vins à son identité « Maxime-François Laurent », avec un air de « génétique » sur l’extraction du fruit. Il nous régale avec deux cuvées « Il fait soif » et une autre cuvée avec un nom qui diffère chaque année et reste explicite : en septembre (2006) - 14 chevaux (2007) et pourpre (2008).

VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE MAXIME FRANCOIS LAURENT POURPRE, 2008

Commentaires de nos clients extraits de notre livre d’or : « Nous avons eu beaucoup de plaisir à découvrir le domaine et les vins Gramenon. Certains parmi ce collectif d achat résident une partie de l année au Pègue, les autres y passent en visiteurs... c est dire combien votre adresse nous est précieuse! Et aussi vos conseils, n hésitez pas à nous faire connaître des "Rhône" singuliers, originaux et peu arrangés comme le domaine gramenon... » « Le Gramenon est excellent et mon épouse, allergique aux sulfites, le tolère parfaitement. »

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

 Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l est de celui de Beaucastel, de l autre côté de l autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE PERRIN & FILS COUDOULET DE BEAUCASTEL, 2004

 Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, COTES DU RHONE, ROUGE, COTES DU RHONE PERRIN & FILS COUDOULET DE BEAUCASTEL, 2005

Quand on s intéresse au sol de Coudoulet on s aperçoit qu il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : Elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix 

Quand on s intéresse au sol de Coudoulet on s aperçoit qu il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel

Quand on s intéresse au sol de Coudoulet on s aperçoit qu il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel