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La robe est pourpre foncée avec des reflets lumineux.Le nez très expressif est équilibré et s’ouvre sur des arômes déjà fondus, l’impression générale est « pâtissée », poudre d’amande et Cacao, épices douces orientales et vieil alcool.
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VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU CANTELAUZE ESSENCES, 2004
Le Malbec est un cépage qui peut, grâce à un terroir choisi et une vinification adaptée, exprimer une vivacité et un fruité tonique parfait pour une occasion impromptue et conviviale. L’Abreuvoir est une cuvée élaborée dans cet esprit et s’assortit, légèrement rafraîchie (14°C), aux terrines ou grillades dans des moments partagés entre amis
VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU CANTELAUZE L'ABREUVOIR, 2005
La robe est noire luisante, avec des reflets violets. Le nez est concentré et séducteur ; dès l’approche le vin surprend par sa complexité. Les arômes se mêlent et s’enlacent…bois de cèdre, cuir, truffe mais aussi tubéreuses, jacinthe, iris, pivoine.
VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU CANTELAUZE LE COTAGE, 2004
En bouche, les tanins sont soyeux et font perdurer les sensations de richesse et de densité aromatique. Encore en partie fermé à cause de la corpulence de l’année 2005, les fruits noirs sont confits, enrobés dans des nuances plus puissantes épicées et florales « entêtantes ».
VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU CANTELAUZE LE COTAGE, 2005
La robe est très concentrée, opaque. Le nez exhale des notes de café et de prunelle. La note mentholée si caractéristique des vins de Cahors est présente.
VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU DU CEDRE, 2001
En bouche c est un vin superbe de corps et de volume. Certains, la finale est tannique mais ce sont des tannins serrés. C est un très beau vin. Source : Chateau du Cèdre.
VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU DU CEDRE, 2004
Terroir : Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l appellation : soit 50% de cônes d éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Haute terrasse du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.
VINS SUD OUEST, SUD OUEST, CAHORS, ROUGE, CAHORS CHATEAU DU CEDRE HERITAGE, 2005
