CAHORS - ROUGE

 

!

CAHORS CHATEAU COMBEL LA SERRE - 2011

Après une vinification traditionnelle dans des cuves en inox, ce vin est élevé en barriques (20% de fûts neufs) pendant 12 mois. Cet élevage apporte de la rondeur au vin ainsi que des arômes torréfiés. Ce vin se marie idéalement avec des volailles ainsi que des plats en sauce et du fromage.
SUD-OUEST - CAHORS - ROUGE

CAHORS CHATEAU DU CEDRE - 2014

SUD-OUEST - CAHORS - ROUGE - 2012 : certifié « AB » (Agriculture Biologique)

CAHORS CHATEAU DU CEDRE HERITAGE - 2015

SUD-OUEST - CAHORS - ROUGE - 2012 : certifié « AB » (Agriculture Biologique)

CAHORS CHATEAU DU CEDRE LE CEDRE - 2011

VINIFICATION
Trie, éraflage, fermentation à 28° en petites cuves bétons avec
pigeages en début de fermentation
SUD-OUEST - CAHORS - ROUGE - 2012 : certifié « AB » (Agriculture Biologique)

CAHORS CHATEAU DU CEDRE LE CEDRE - 2012

SUD-OUEST - CAHORS - ROUGE - 2012 : certifié « AB » (Agriculture Biologique)

CAHORS CHATEAU DU CEDRE LE CEDRE - 2014

SUD-OUEST - CAHORS - ROUGE - 2012 : certifié « AB » (Agriculture Biologique)