Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Dans l ensemble tous nos produits ont une fiche technique, c est un travail qui demande du sérieux et du temps... Nous travaillons sur ce produit, à bientôt...

Climat : typiquement méditerranéen, largement caractérisé par la chaleur et le soleil, ce qui explique pour une part la possibilité d’obtenir des vendanges à fort potentiel d’alcool et permet d’envisager facilement d’élaborer des vins doux naturels.

La spécialité de notre Domaine est le Vin Doux Naturel RASTEAU RANCIO, vin d apéritif et de dessert vieilli plusieurs années en fût de chêne. En bouche, ce Rancio dévoile des goûts de miel, de noix et de raisins de Corinthe, le tout harmonieusement liquoreux.