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Ce clos d'un hectare a toujours appartenu à la Famille et répond à de sévères normes : une seule parcelle, close d'un seul tenant, disposant d'une installation complète de vinification sur le site. sa vigne plantée et choyée depuis 1964 développe toutes les caractéristiques d'un Grand Cru. La magie de son terroir mêlée aux compétences des hommes en ont fait un vin issu exclusivement de Pinot Noir d'une pureté exceptionnelle.
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VINS CHAMPAGNE, CHAMPAGNE, BILLECART SALMON, CHAMPAGNE BRUT MILLESIME BILLECART SALMON CLOS SAINT HILAIRE, 1995
Hommage à Jacques Perrin: En 1989, 1990, 1994 et 1995 les conditions étaient assez favorables pour que la famille Perrin décide de faire une cuvée spéciale en l honneur de leur père.
VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 96-98/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN, 2004
Le Château de Beaucastel blanc "vieilles vignes" est un vignoble de 3 hectares. Vieilles vignes de 75 ans
VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, BLANC, Note Parker : 96/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL ROUSSANNE VIEILLES VIGNES, 2005
VINS V. DOUX NATURELS, V. DOUX NATURELS, JURANCON, DOUX, JURANCON DOUX DIDIER DAGUENEAU LES JARDINS DE BABYLONE, 2004