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Sur la rive droite du Rhône, dans le département de l Ardèche, l appellation saint-joseph s étend sur 26 communes de l Ardèche et de la Loire. Ses coteaux en pente escarpée offrent de belles vues sur les Alpes, le mont Pilat et les gorges du Doux. Les vignes croissent sur des sols granitiquese. La syrah engendre des vins rouges élégants, relativement légers et tendres, aux arômes subtils de framboise, de poivre et de cassis, qui se révéleront sur les volailles grillées ou sur certains fromages. Les cépages roussanne et marsanne donnent des vins gras, aux parfums délicats de fleurs, de fruits et de miel. Ils rappellent les hermitage mais sont à servir assez jeunes.

Jérôme Coursodon est associé depuis 1998 à la réalisation des vins du domaine familial. Ces dernières années, il a multiplié les cuvées parcellaires, aussi bien en rouge qu’en blanc. Toujours intensément boisés dans leur jeunesse, les vins digèrent au bout de deux ou trois ans cet élevage puissant. Les vins : le domaine Coursodon semble avoir franchi une étape en termes d’élevage car, cette année, les vins sont remarquables.

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