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Le millésime 2007 : Terroir de grèze Calcaires accroché à un contrefort du Larzac. Micro-climat froid qui protège l acidité et exalte la remarquable complexité aromatique. Culture organique. La Vendange 2007 à produit 46.000 bouteilles. Cépages : Viognier, Chardonnay, Manseng, Chenin. Source : Mas de Daumas Gassac.

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, ROUGE, VIN DE PAYS MAS DE DAUMAS GASSAC 2007

Mas de Daumas Gassac Blanc 2008 : Une véritable symphonie aromatique. Un Assemblage atypique. Cépages : 25% Chardonnay, 25% Viognier, 25% Petit Manseng, 10% Chenin et 15% de 20 autres cépages, pas d élevage en barrique. Source : Mas de Daumas Gassac

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, BLANC, VIN DE PAYS MAS DE DAUMAS GASSAC 2007

Cépages 80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages différents.
Vinification Vinification classique médocaine - longue fermentation - pas de filtration.
Elevage Entre 12 à 15 mois en fût de chêne (pas de bois neuf).
Récolte 100% Manuelle.
Rendement 37 hl/ha.
Degré 12,5% Vol.

Mas de Daumas Gassac Blanc
Sols Calcaire lutétien blanc.
Cépages 25% Viognier - 25% Chardonnay - 25% Petit Manseng - 15% Chenin Blanc et 10% d’une collection de cépages dont le Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes.

Déboucher trois, quatre heures à l avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.
Carafer le vin, c est toujours un plus, pour exprimer les complexités.
Sur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture.
A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.

Le millésime 2007 : Terroir de grèze Calcaires accroché à un contrefort du Larzac. Micro-climat froid qui protège l acidité et exalte la remarquable complexité aromatique. Culture organique. La Vendange 2007 à produit 46.000 bouteilles. Cépages : Viognier, Chardonnay, Manseng, Chenin. Source : Mas de Daumas Gassac.

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, ROUGE, VIN DE PAYS MAS DE DAUMAS GASSAC 2007

Mas de Daumas Gassac Blanc 2008 : Une véritable symphonie aromatique. Un Assemblage atypique. Cépages : 25% Chardonnay, 25% Viognier, 25% Petit Manseng, 10% Chenin et 15% de 20 autres cépages, pas d élevage en barrique. Source : Mas de Daumas Gassac

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, BLANC, VIN DE PAYS MAS DE DAUMAS GASSAC 2008

Déboucher trois, quatre heures à l avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.
Carafer le vin, c est toujours un plus, pour exprimer les complexités.
Sur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture.
A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.

Beau rubis profond, reflets tuilés. Nez : Expressif, complexe : notes de fruits mûrs confits et de fruits à l’alcool. Arômes de noix et vanille. Bouche Attaque sur les fruits rouges très mûrs, tanins soyeux, ronds et chaleureux. Persistance des notes grillées. Finale Structurée et équilibrée, marquée par des tanins puissants.

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, ROUGE, VIN DE PAYS MOULIN DE DAUMAS GASSAC ALBARAN VIEILLES VIGNES 2007

Robe Beau rubis profond, reflets tuilés.
Nez Expressif, complexe : notes de fruits mûrs confits et de fruits à l’alcool. Arômes de noix et vanille.
Bouche Attaque sur les fruits rouges très mûrs, tanins soyeux, ronds et chaleureux. Persistance des notes grillées.

 Belle robe or. Nez : Intense, flatteur, expression de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Bouche : Harmonieuse, équilibrée. Délicates notes de fleurs jaunes. Finale : Vin dense, gras et frais avec une délicieuse finale florale.

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, BLANC, VIN DE PAYS MOULIN DE DAUMAS GASSAC ERAUS VIEILLES VIGNES 2007

Nous vous conseillons de boire ce vin dans les trois premières années, vous y trouverez les arômes de fruits et la fraîcheur. Ne les laisser jamais vieillir au-delà de trois ans. Comme tous les vins, la qualité de conservation dépend grandement de la fraîcheur de votre cave, l’idéal est d’être entre 12° et 18°C. Cépages : 60% Viognier, 30% Marsanne, 10% Muscat. Source : Mas de Daumas Gassac.

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VINS LANGUEDOC, LANGUEDOC, VIN DE PAYS, BLANC, VIN DE PAYS MOULIN DE DAUMAS GASSAC FAUNE VIEILLES VIGNES 2008