CLOS MIREILLE
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COTES DE PROVENCE CLOS MIREILLE BLANC DE BLANCS - 2007

Bouquet bien développé, complexe et distingué,
où s’entremêlent des effluves de fruits à noyau,
d’épices et de fleurs sauvages. Sec, souple
et élégant en bouche. A l’apéritif ou en alliance
avec les poissons grillés, la soupe de poissons,
les crustacés, les huîtres et les coquillages…
Température de service : 8/9 °C.
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COTES DE PROVENCE CLOS MIREILLE BLANC DE BLANCS - 2009

Le Clos Mireille compte aujourd’hui 50 ha de vignes
en production pour une superficie totale de 170 ha.
Les parcelles utilisées pour le Blanc de Blancs
descendent jusqu’au bord de la mer.
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COTES DE PROVENCE CLOS MIREILLE BLANC DE BLANCS - 2010

entièrement remodelé dans ses sols et replanté dès les années 30, c est un terroir particulier alliant schistes du bord de mer et micro-climat dominé par les embruns. C est aussi, derrière sa bâtisse XVIIIe siècle et ses palmiers, un décor au charme inoubliable.
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