Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Séduisant, frais et vif, le nez offre une douce caresse de parfums exotiques et d agrumes, mêlée à de belles notes de fruits pulpeux. La bouche, onctueuse et équilibrée, libère une farandole de gourmandises qui voltigent sur des saveurs de litchis, pêches de vigne, abricot.

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Le nez très intense accorde les parfums de fruits exotiques et d agrumes à des notes finement boisées, marquées de senteurs de résine, d épices et de pain grillé. La bouche est suave et très aromatique. Elle vibre sur des arômes fruités, confits et s épanouit sur des notes d ananas, de coing et de châtaigne. Source : Domaine Cauhapé.

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Le nez exubérant et raffiné distille des parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et d agrumes, mêlés à des nuances finement vanillées et briochées. La bouche révèle une structure harmonieuse, évoluant vers une superbe fraîcheur. Les saveurs persistantes, caractéristiques des vieilles vignes de gros manseng, finissent sur la mangue, les fleurs séchées, l épicé, le minéral.

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Enchanteur , le nez évoque une polyphonie aromatique qui résonne sur des notes fraîches et délicates : pamplemousses, raisins, pêches et fleurs printanières. L attaque en bouche de cette première vendange d octobre est pleine, riche d une belle sève que soutient une palette gustative garnie de fruits mûrs et d agrumes.