CHATEAU DE FOSSE SECHE

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SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE ARCANE - 2015

A partir de 6 bouteilles - 8 %
VAL DE LOIRE - SAUMUR - SAUMUR - BLANC

SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE ARCANE - 2014

Arcane
Issu du chenin, résultat de plusieurs tris manuels, vinifié sur lie, vin de garde sec, riche, charnu, arômes de miel et de fleurs.
VAL DE LOIRE - SAUMUR - SAUMUR - BLANC

VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE CHATEAU DE FOSSE SECHE CHARDONNAY BOTRYTISE LA MARGELLE - 2009

Chardonnay 100%. Vendange du 3 novembre atteinte de pourriture noble. Vin blanc sec élevé douze mois en barriques.
VAL DE LOIRE - SAUMUR - VIN DE PAYS - BLANC - Note Parker : ND WS=ND

SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE EOLITHE (MAGNUM) - 2011

Assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Expression par excellence du terroir siliceux du jurassique. Le fruit est entièrement présent, tout en concentration. Elevage de 27 mois sur lie en cuve.
Cépage Cabernet franc 95% et cabernet sauvignon 5%
VAL DE LOIRE - SAUMUR - SAUMUR - ROUGE

SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE RESERVE DU PIGEONNIER - 2010

Réserve du Pigeonnier 2010
Assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Richesse, profondeur et densité sont le résultat d une sélection parcellaire sur laquelle est effectuée une extrême réduction de rendement. L élevage soigné de 12 mois en barriques suivis de 18 mois en cuve apporte finesse et complexité.
VAL DE LOIRE - SAUMUR - SAUMUR - ROUGE

SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE LES TRIS DE LA CHAPELLE - 2011

Les Tris de la Chapelle 2011
Dernière sélection de tris manuels; grappes totalement atteintes de pourriture noble. Vinification en blanc sec et élevage durant douze mois en barriques. Vin de grande garde, riche, complexe, puissant, fin.
Cépage Chenin
VAL DE LOIRE - SAUMUR - SAUMUR - BLANC

SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE RESERVE DU PIGEONNIER (MAGNUM) - 2010

Vignes Âgées de 50 à 60 ans; sur porte-greffe sans vigueur excessive
Sol Plateau jurassique de structure caillouteuse (silex) avec graviers liés par
une terre légèrement argileuse. Exempt de tout calcaire libre, ce sol
permet un enracinement très profond
VAL DE LOIRE - SAUMUR - SAUMUR - ROUGE