Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

"Arcane", Saumur blanc A.O.C. 2008
Issu du chenin, résultat de plusieurs tris manuels, vinifié sur lie, vin de garde sec, riche, charnu, arômes de miel et de fleurs.
Connu depuis 1238. Domaine actuellement en reconversion agriculture biologique.

VAL DE LOIRE - SAUMUROIS - SAUMUR - BLANC - SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE ARCANE - 2008

Les Cépages : 9 ha de cabernet franc, cépage rouge à maturité tardive. Il donne des vins plus bouquetés et plus fins, mais moins tanniques que le cabernet sauvignon. Il apporte au vin souplesse, finesse, et des arômes allant de la framboise à la violette. 3 ha de cabernet sauvignon, cépage rouge encore plus tardif. Il apporte au vin le tanin, la mâche, le bouquet, la finesse et des arômes de mûre et myrtille.

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VINS VAL DE LOIRE, VAL DE LOIRE, SAUMUR, ROUGE, SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE LA CLEF DE VOUTE, 2004

"Les Tris de la Chapelle", Saumur blanc A.O.C. 2008
Dernière sélection de tris manuels; grappes totalement atteintes de pourriture noble (pourri plein). Vinification en blanc sec et élevage durant douze mois en barriques. Vin de grande garde, riche, complexe, puissant, fin.  Domaine actuellement en reconversion agriculture biologique.

VAL DE LOIRE - SAUMUROIS - SAUMUR - BLANC - SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE LES TRIS DE LA CHAPELLE - 2008

Déjà connu en 1238, le Château de Fosse-Sèche en Val de Loire vous accueille sur ce site, où vous découvrirez son vignoble, actuellement en reconversion en agriculture biologique, et ses vins de SAUMUR. Les Cépages : 9 ha de cabernet franc, cépage rouge à maturité tardive.

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VINS VAL DE LOIRE, VAL DE LOIRE, SAUMUR, ROUGE, SAUMUR CHATEAU DE FOSSE SECHE RESERVE DU PIGEONNIER, 2004