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La Bourgeoise est issue de vieilles vignes de sauvignon sur des coteaux de silex exploités à l origine par les moines de Saint-Satur. Une partie de ce vin a fermenté en cuves inox thermo-régulées et l autre en fûts de chêne de la forêt de Tronçais.
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VINS VAL DE LOIRE, VAL DE LOIRE, SANCERRE, BLANC, SANCERRE DOMAINE HENRI BOURGEOIS VIEILLES VIGNES, 2000
Il accompagne à merveille les crustacés, poissons, viandes blanches et fromages de chèvres. Que diriez-vous d un roulé de Turbot aux épinards et féta, ou bien, en fromage, un crottin de Chavignol aux graines de sésame toastées
VINS VAL DE LOIRE, VAL DE LOIRE, POUILLY FUME, BLANC, POUILLY FUME DOMAINE BOURGEOIS, 1994
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