CEPAGE : 50 % carignan - 50 % grenache
ELABORATION : pressurage des raisins entiers, débourbage au froid, soutirage et mutage à l’alcool (neutre essentiellement plus un peu d’eau de vie du Languedoc) jusqu’à, 16 %.
ELEVAGE : en cuve 6 ou 7 mois, mise en bouteille après une légère filtration.
VINS, V. DOUX NATURELS, V. DOUX NATURELS CARTAGENE, BLANC, CARTAGENE MAS JULLIEN, LIQUOREUX, 2007
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V. DOUX NATURELS - LANGUEDOC - ROSE - TERRASSES DU LARZAC