Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Une robe moyennement colorée, des arômes de framboises, de fraises confite et de violette. La bouche est chaleureuse et concentrée, charmeur par sa délicatesse on dirait de la dentelle. En accompagnement d’un pigeon rôti, des truffes de Bourgogne… À consommer entre 2 et 5 ans. Source : Domaine Guyot Olivier.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, PREMIER CRU, CHAMBOLLE MUSIGNY OLIVIER GUYOT LES CHARMES, 2006

Une robe moyennement colorée, des arômes de framboises, de fraises confite et de violette. La bouche est chaleureuse et concentrée, charmeur par sa délicatesse on dirait de la dentelle. En accompagnement d’un pigeon rôti, des truffes de Bourgogne… À consommer entre 2 et 5 ans. Source : Domaine Guyot Olivier.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, PREMIER CRU, CHAMBOLLE MUSIGNY OLIVIER GUYOT LES CHARMES, 2006

Une robe moyennement colorée, des arômes de framboises, de fraises confite et de violette. La bouche est chaleureuse et concentrée, charmeur par sa délicatesse on dirait de la dentelle. En accompagnement d’un pigeon rôti, des truffes de Bourgogne… À consommer entre 2 et 5 ans. Source : Domaine Guyot Olivier.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, PREMIER CRU, CHAMBOLLE MUSIGNY OLIVIER GUYOT LES CHARMES, 2006

Il n’y a pas de grand vin sans raisin de qualité.
Nous cultivons nos vignes en biodynamie.
Nous les labourons au cheval de trait, comme autrefois.
Nos vendanges s’effectuent exclusivement à la main.
La maîtrise de nos rendements et le tri sélectif de notre récolte
nous permettent de vous offrir des vins d’exception.

Sa robe est limpide, brillante, de couleur jaune clair. Bonne minéralité : caractéristique de son terroir "La Montagne". Pouvant se boire dès à présent, il atteint sa plénitude au bout de 4 ans. Source : Domaine Guyot Olivier.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, BLANC, MARSANNAY OLIVIER GUYOT LA MONTAGNE, 2007

Issu de jeunes vignes (25-30 ans) situées en bas de coteaux… Une robe rubis, brillante, un nez délicat, légèrement épicé (cannelle, vanille) Le terroir est bien marqué par sa finesse et son grain particulier. Bon équilibre et persistance en bouche. À boire dans sa jeunesse en accompagnement de viandes grillées (filet mignon…) Source : Domaine Guyot Olivier.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, ROUGE, MARSANNAY OLIVIER GUYOT LES FAVIERES, 2006