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Avec une robe couleur paille, le nez est d une belle intensité, avec la typicité d un bourgogne de grande tradition. Sur des registres fruités, beurrés et épicés, on pourra trouver des notes de fruits secs (dattes, amande, noisette), pêche, clous de girofle, et de vanille. La bouche est ample, grasse, relevé par un joli boisé en final. A accompagner sur de la cuisine chinoise. Source : Sylvie Boyer

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, BLANC, AUXEY DURESSES SYLVIE BOYER LES CLOUS, 2006

Le domaine des Hospices de Beaune a été constitué au fil des siècles grâce à de généreuses donations. Chaque cuvée porte le nom de son donateur. Les vins du domaine des Hospices de Beaune sont vendus chaque année, le troisième dimanche du mois de novembre à Beaune, au cours de la célèbre Vente aux Enchères des Vins des Hospices de Beaune, venue de vins à des fins caritatives.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, BLANC, PREMIER CRU , MEURSAULT CHARMES SYLVIE BOYER HOSPICES DE BEAUNE CUVEE DE BAHEZRE DE LANLAY, 2004

 Un nez racé, principalement sur les fruits secs (abricot, noisette), et de belle notes boisées. C’est un vin d’une belle ampleur, avec une longue garde annoncée au cours de laquelle les notes boisées devraient se fondre de plus en plus.

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, BLANC, MEURSAULT SYLVIE BOYER LES CHARRONS, 2007

 Robe d une belle couleur jaune clair aux reflets dorés. Un premier nez nous indique une grande richesse minérale, arômes puissant de roches mélangées à des notes de beurre et crème fraîche. Après quelques minutes, le vin commence légèrement à s ouvrir, pointe d acacia mélangée aux épices. Une bouche fraîche libérant une belle acidité vive et aromatique. Du fruit: pèche, citron, pamplemousse vous enrobe le palais. Quelques fleurs blanches discrètes comme le lys ou l acacia, aèrent le tout. On dénote toutefois des notes de bois, épices, et une légère torréfaction.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, BLANC, PREMIER CRU, SAINT AUBIN SYLVIE BOYER LE SENTIER DU CLOU, 2004

 Grand potentiel qui accompagnera à ravir des fruits de mer comme les huîtres langoustine et poisson à chair ferme, mais aussi quelques plats en sauce ainsi que des viandes blanches.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, BLANC, PREMIER CRU, SAINT AUBIN SYLVIE BOYER LE SENTIER DU CLOU, 2005

 Dégustation: Le nez est très fruité, sur de la cerise et prune. Des notes de fruits secs se développent mêlés à des notes plus rustiques de sous bois. La bouche est plus légère mais reste fine. A servir sur des grillades, ou des fromages à pates dures. Source : Sylvie Boyer

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE, ROUGE, MONTHELIE SYLVIE BOYER, 2006