HAUT MEDOC CHATEAU CAMENSAC - 2000
Le vignoble (60% de cabernet sauvignon et 40% de merlot), planté à raison de 10.000 pieds par hectare, d âge respectable, donne spontanément naissance à une récolte mesurée. Un principe d amendement minimum, au demeurant d origine strictement organique, une taille courte, complétée ultérieurement par un éclaircissage si besoin est, viennent renforcer cette disposition naturelle. Au résultat, le rendement moyen n excède pas 40 à 45 hectolitres par hectare, soit sensiblement moins que la moyenne de l appellation.
BORDEAUX - HAUT MEDOC - ROUGE - CINQUIEME CRU - Note Parker : 89/100