Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Rouge sombre. Bonne intensité. Belle. Net. Discret. Epicé. Un peu oxydatif dans l approche. Elle est austère et bien plus tanique et même sèche que sur d autres millésimes. J espérais plus, surtout sur un terroir calcaire en 2003.

 

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Noté 15 en 2006-03 en barrique au château
Vin coloré et aromatique au nez. La bouche est un peu coulante malgré un fruité très agréable. Longueur normale sur des notes de praline dues au bois.
BORDEAUX, BORDEAUX, HAUT MEDOC, ROUGE, TROISIEME CRU, Note Parker : 90/100, HAUT MEDOC CH. LA TOUR CARNET, 2004

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Très belle couleur rouge sombre, presque noire. Nez fin, intensité moyenne. Fruité, très mûr. 2005 est un des La Tour Carnet le plus velouté que je goûte. Le millésime fait perdre à ce cru sa note endémique d austérité en finale. Bonne longueur. Attendre 2012 et avant 2030.

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, HAUT MEDOC, ROUGE, QUATRIEME CRU, Note Parker : 91/100, HAUT MEDOC CH. LA TOUR CARNET, 2005

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Couleur rouge sombre. Nez frais et fruité. Bouche tout en rondeur, fruitée, s achevant sur une tanicité parfaitement enveloppée. Longueur normale.
Source : J. M. Quarin
A boire : 2012-2032 selon Robert Parker

La couleur est pourpre, noire. Nez très fruité, crémeux et moyennement aromatique. Bouche tendre, fruitée, caressante et savoureuse. En seconde partie de palais, le vin s achève dense, un peu épais, mais avec de la saveur.

En lisière des appellations Saint-Julien et Pauillac, le domaine du Château La Tour Carnet possède à l’évidence un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne. Sa structure géologique présente une singularité qui contribue autant à l’originalité du paysage qu’à la spécificité organoleptique de sa production.

En lisière des appellations Saint-Julien et Pauillac, le domaine du Château La Tour Carnet possède à l’évidence un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne. Sa structure géologique présente une singularité qui contribue autant à l’originalité du paysage qu’à la spécificité organoleptique de sa production.

La bouche est un peu coulante malgré un fruité très agréable. Longueur normale sur des notes de praline dues au bois. Noté 15 en 2005-04 en barrique au château De la rondeur, un corps moyen, une légère absence en milieu de bouche, un beau fruité et des tanins enveloppés en finale.

le Château La Tour Carnet voit ses origines remonter au XIIe siècle, ce qui fait de
lui le plus ancien Château du Médoc. Son architecture est de type médiéval avec
une tour construite en 1120, ceinturée de douves.

Vinification : vendanges manuelles en petites cagettes avec premier tri à la
vigne. Egrenage manuel de 15% de la vendange et avec érafloir mécanique
type E1 pour le reste. Encuvage en cuves bois sans foulage.

Encépagement : 40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 7% Cabernet Franc
et 3% Petit Verdot.
Age des vignes : 30 ans.
Densité de plantation : 8 000 à 10 000 pieds par hectare.