CHATEAU PAVIE
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SAINT EMILION CHATEAU PAVIE - 1999

Rouge. Pourpre. Intense. Belle. Net. Intensité moyenne. Fin. Très fruité. Subtil. Net. Intensité moyenne. Très fruité. Toujours fin. C est dans ce cru que le fruit est plus fort que le bois. Attaque aérienne et fondante, se développant sur une structure juteuse et complexe. Le milieu de bouche, bien que tendre, reste plein et le vin avance lentement avec une grande force pleine de douceur. Sans doute est-ce là la marque du cru vis-à-vis d autres. Le vin fond, plein de race et de classe, et s avère impossible à cracher ! Superbe.

BORDEAUX - SAINT EMILION - ROUGE - PREMIER GRAND CRU CLASSE B - Note Parker : 95/100

SAINT EMILION CHATEAU PAVIE - 2002

Noté 16.5 en 2006-01 en bouteille chez un particulier
Rouge sombre. Bonne intensité. Belle. Net. Intensité moyenne. Fumé. Toasté. Très bois neuf et très fruité. Trop identique, ce qui le simplifie. L entrée en bouche est caressante, un peu liquide et le vin se développe tendu et assez gras mais boisé dès après le milieu. Belle longueur séveuse, boisée mais savoureuse sur un goût de praline.

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAINT EMILION, ROUGE, PREMIER GRAND CRU CLASSE B, Note Parker : 94/100, SAINT EMILION CH. PAVIE, 2002

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BORDEAUX - SAINT EMILION - ROUGE - PREMIER GRAND CRU CLASSE B - Note Parker : 94/100

SAINT EMILION CHATEAU PAVIE - 2007

Couleur pourpre, sombre. Nez fruité, moyennement aromatique. Entrée en bouche caressante. Le vin évolue sur un corps vif en milieu de bouche et un goût moyen. Tannins fermes suivis d une bonne longueur.
BORDEAUX - SAINT EMILION - ROUGE - PREMIER GRAND CRU CLASSE B - Note Parker : 94/100