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SAUTERNES CHATEAU D'YQUEM - 1993

 Belle robe dorée. Un nez un peu évolué pour ce nouveau millésime où l on retrouve des arômes d agrumes confits et de cire mais également, malgré tout, quelques notes de fruits frais tels que l ananas et l abricot. En bouche, ce vin est plaisant, rond et équilibré. Sa longueur en bouche est modérée mais on apprécie son stade d évolution qui va permettre de la déguster plus tôt que ses prédécesseurs.

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VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAUTERNAIS, BLANC, PREMIER CRU SUPERIEUR, SAUTERNES CH. D'YQUEM, 1993

BORDEAUX - SAUTERNAIS - BLANC - PREMIER CRU SUPERIEUR

VIN DE PAYS MAS DE DAUMAS GASSAC (JEROBOAM 3 LITRES) - 2009

Déboucher trois, quatre heures à l avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.
Carafer le vin, c est toujours un plus, pour exprimer les complexités.
Sur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture.
A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
LANGUEDOC - VIN DE PAYS - ROUGE

GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU DOMAINE DENIS MORTET LAVAUX SAINT JACQUES (MAGNUM) - 2006

Très complexe, persistant et profond, il lui faut du temps pour se dévoiler. Quand il est prêt, tout est là : Texture serrée et veloutée, fruité mûr et racé, finale quasi interminable. « 2006 est un super millésime !

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VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, PREMIER CRU, GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU DOMAINE DENIS MORTET LAVAUX SAINT JACQUES, 2006

BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 93/100

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME BILLECART SALMON CLOS SAINT HILAIRE - 1995

Cette nouvelle cuvee unique Blanc de Noirs porte le nom du saint patron de Mareuil-sur-aÿ. Ce clos d un hectare a toujours appartenu à la Famille et répond à de sévères normes : une seule parcelle, close d un seul tenant, disposant d une installation complète de vinification sur le site. sa vigne plantée et choyée depuis 1964 développe toutes les caractéristiques d un Grand Cru.
CHAMPAGNE - BILLECART SALMON

GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU DOMAINE DENIS MORTET LAVAUX SAINT JACQUES (MAGNUM) - 2009

Denis aimait la nature. En 1996, il bannit les désherbants et les engrais chimiques. Il privilégie les labours et les amendements organiques en broyant sur place les sarments de taille. En toute logique familiale, Arnaud pousse encore plus loin les soins apportés à la vigne. Sans esprit partisan, il opte pour une viticulture largement inspirée du bio, la plus proche selon lui de la nature.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 92-94/100

SAUTERNES CHATEAU D'YQUEM - 2004

Voici le grand vin liquoreux du moment. Je l’ai goûté quatre fois depuis le début de l’année, dont deux au château. Depuis quelques semaines, il apparaît de plus en plus ouvert. N’hésitez pas à le goûter.
BORDEAUX - SAUTERNAIS - BLANC - PREMIER CRU SUPERIEUR

VIN DE PAYS MICHEL & STEPHANE OGIER LA ROSINE (SYRAH) (MATHUSALEM 6 LITRES) - 2009

Du non éraflé, il est passé à l’éraflage partiel, et a utilisé davantage la barrique neuve. Jusqu’en 2002, ses vins étaient fortement marqués par le bois deux ou trois modifications en cave lui ont permis de mieux s’adapter à sa recherche de pureté dans les vins.

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RHONE NORD - VIN DE PAYS - ROUGE - Note Parker : 90/100

MUSIGNY DOMAINE JACQUES PRIEUR - 2009

Nous sommes ici dans l un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits. Situé sur une faille surplombant le Clos de Vougeot et jouxtant la Combe d Orveau. Le Musigny d exposition sud-est bénéficie d un micro-climat confiné et solaire.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU

CLOS DE TART - MONOPOLE DE 7.53 hect. sur le finage de MOREY SAINT DENIS - 2008

Pour les grands vins rouges de Bourgogne, le millésime 2008 est qualifié de « millésime surprise » car la qualité de ses vins est nettement supérieure à celle qui était attendue.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - Note Parker : 94+/100

CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE ROGER SABON LE SECRET DES SABON (MAGNUM) - 2009

La vinification menée selon les exigences d un savoir-faire centenaire, préserve les différentes nuances des arômes et permet d exprimer toutes les saveurs de chacun des cépages.
Les vins élevés en barrique ou au coeur des foudres développent une complexité qui célébre les individualités de chaque terroir.
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 95+/100

MUSIGNY DOMAINE J.F. MUGNIER - 2008

Le Musigny est considéré par les auteurs de référence comme
l un des plus grands crus rouges de Bourgogne, avec le
Chambertin, le Chambertin-Clos-de-Bèze, la Tâche et la
Romanée-Conti. La préférence pour l un ou l autre n est qu une
question de personnalité et de circonstance.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - Note Parker : 95-96/100

RICHEBOURG ANNE GROS - 2008

C est en fait un vin extraordinaire pour allier puissance et suprême élégance. Nous le qualifions souvent de queue de paon. Le soyeux et le velouté des tanins alliés à une minéralité qui lui confère son "ressort" font de ce grand cru un vin des plus sensuels et complexes. Sa robe pourpre reflète tel un joyau la pureté du Pinot Noir.

VINS DE BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - RICHEBOURG ANNE GROS - 2008

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BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU

CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL (JEROBOAM 3 LITRES) - 2005

Aspect : rouge foncé. Nez : fruits rouge, cuir, truffe, musc. Saveurs : épices, poivre, réglisse. Service : 15 °C dans un verre tulipe.

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 94/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2005

RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 94/100

CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL (JEROBOAM 3 LITRES) - 2004

Les résultats des efforts et de l innovation de trois générations de la famille Perrin sont évidents quand on a le plaisir de goûter un bon cru de Château de Beaucastel à son apogée. Si un mot peut décrire les vins rouges de Beaucastel, il doit être "pur".

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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC, CHATEAUNEUF DU PAPE, ROUGE, Note Parker : 93/100, CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL, 2004

RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 93/100

CAISSE BOIS 6 BOUTEILLES CALIFORNIE - E. & J. GALLO - CABERNET SAUVIGNON - MILLESIME 1995

Californie - Northern Sonoma - Cabernet Sauvignon - E. & J. Gallo - Voir la fiche complète de ce vin

Le Cabernet Sauvignon Estate est un vin d'exception à la robe profonde d'un rouge grenat. Son nez est carctérisé par des notes aromatiques complexes et intenses de fruits rouges. En bouche, il est à la fois délicat et d une incroyable structure. C'est un vin ample offrant des saveurs de cerises noire, de prune et d' épices avec un très grand potentiel de garde.

A faire découvrir à l'aveugle en concurrence avec un grand vin français...

CADEAU , 6 BOUTEILLES CALIFORNIE - CABERNET SAUVIGNON  - LIVRAISON CADEAUX - CADEAU AFFAIRES

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COTE ROTIE MICHEL & STEPHANE OGIER BELLE HELENE (MAGNUM) - 2007

 La Belle Hélène est un vin tout en nuances, subtil il affiche son élégance et sa douceur dans une enveloppe plus veloutée mais avec une grande persistance.

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VINS RHONE NORD, RHONE NORD, VIN DE PAYS, ROUGE, VIN DE PAYS MICHEL & STEPHANE OGIER L'AME SOEUR ( SYRAH), 2006

RHONE NORD - COTE ROTIE - ROUGE - Note Parker : 94-96/100

CAISSE BOIS 6 BOUTEILLES ERMITAGE ROUGE - FERRATON PERE & FILS - LES DIONNIERES 2004

Vallée du Rhône nord - Domaine Ferraton Père & Fils - Ermitage rouge "LES DIONNIERES" - Note Parker : 90/100 - Voir la fiche complète de ce vin

Robe : Brillante, rubis profond. Nez : Complexe, avec arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, épices, réglisse.
Bouche : Vin puissant, notes de petits fruits rouges, de réglisse. Vin très long en bouche avec beaucoup d' élégance. 

CADEAU , BOUTEILLES ERMITAGE ROUGE LES DIONNIERES 2004, FERRATON - LIVRAISON CADEAUX - CADEAU AFFAIRES

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CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL (JEROBOAM 3 LITRES) - 2009

Dans ce cas le vignoble est un mélange de chacun des 13 cépages autorisés, 70 hectares en tout. Le sol est la même couverture poreuse et aérée de diluvium alpin ( galets), sur une base de pierre à chaux marine du miocène, qui existe ailleurs sur le domaine.
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 94/100

COTE ROTIE J.-M. GERIN LA LANDONNE (MAGNUM) - 2009

ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah
SITUATION : Vigne en coteaux, pente supérieure à 50 %.
EXPOSITION : Sud sud-est.
RHONE NORD - COTE ROTIE - ROUGE - Note Parker : 93/100

CHAMBERTIN GRAND CRU DOMAINE BRUNO CLAIR CLOS DE BEZE (MAGNUM) - 2006

Notre parcelle s étend de bas en haut du coteau. La partie supérieure, plus pauvre et caillouteuse, donne un vin de grande finesse et aromatique alors que la partie basse, plus riche et agileuse apporte puissance et richesse.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - Note Parker : 95/100

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME BILLECART SALMON CLOS SAINT HILAIRE - 1998

Rareté et complexité
Cette cuvée unique Blanc de Noirs porte le nom du saint patron de Mareuil-sur-Aÿ. Ce Clos d’un hectare répond à de sévères normes : une seule parcelle, close et d’un seul tenant, disposant d’une installation complète

 

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VINS CHAMPAGNE, CHAMPAGNE, BILLECART SALMON, CHAMPAGNE BRUT MILLESIME BILLECART SALMON CLOS SAINT HILAIRE, 1995 

CHAMPAGNE - BILLECART SALMON - Note Parker : 95/100

CLOS DE TART - MONOPOLE DE 7.53 hect. sur le finage de MOREY SAINT DENIS - 2007

Le clos-de-tart est un vin français d appellation d origine contrôlée produit sur le climat du Clos de Tart à Morey-Saint-Denis, en Côte-d Or. Il s agit d un grand cru de la côte de Nuits, en Bourgogne.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU

CHAMBERTIN GRAND CRU DOMAINE DENIS MORTET - 2006

 Dès sa première dégustation, on sent pourtant tout son potentiel et la classe immédiate de la bouche : hyper élégant, charnu, avec des tanins soyeux et une trame minérale qui signe le vin de bout en bout. Le temps lui apportera toute sa complexité. « 2006 est un super millésime !

acheter vins  : caviste & négociant - vente en ligne paiement sécurisé - achat internet au meilleur prix  VINS BOURGOGNE, BOURGOGNE, COTE DE NUITS, ROUGE, GRAND CRU, CHAMBERTIN GRAND CRU DOMAINE DENIS MORTET, 2006

BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - Note Parker : 94-95/100

CAISSE BOIS 6 BOUTEILLES CALIFORNIE - E. & J. GALLO - CABERNET SAUVIGNON - MILLESIME 1996

Californie - Northern Sonoma - Cabernet Sauvignon - E. & J. Gallo - Voir la fiche complète de ce vin

Ce vin Cabernet Sauvignon Estate accompagnera à merveille un gigot d'agneau, un rôti de boeuf, un confit de canard, un filet de col vert, un lièvre à la royale, un civet de biche, des fromages à pâte molle (Camembert, Brie, St Marcellin), un gateâu au chocolat noir, des fruits confits. A faire découvrir à l'aveugle en concurrence avec un grand vin français...

CADEAU , 6 BOUTEILLES CALIFORNIE - CABERNET SAUVIGNON  - LIVRAISON CADEAUX - CADEAU AFFAIRES

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SAINT EMILION CHATEAU CHEVAL BLANC - 1994

Très beau rouge sombre et uni, juste évolué sur la frange. Le premier nez est fin et fruité. Très frais et en même temps mûr, comme exotique. Il sent bon les notes crémeuses, le caramel, le bois de santal. En bouche, il débute doucement, caressant et très aromatique. Puis il se développe assez plein, moins acide que je ne l aurais cru, sur des tanins fins et du goût.

VINS DE BORDEAUX - SAINT EMILION - ROUGE - PREMIER GRAND CRU CLASSE A - Note Parker : 88/100 - SAINT EMILION CHATEAU CHEVAL BLANC - 1994

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BORDEAUX - SAINT EMILION - ROUGE - PREMIER GRAND CRU CLASSE A - Note Parker : 88/100

CLOS DE TART - MONOPOLE DE 7.53 hect. sur le finage de MOREY SAINT DENIS - 2009

Note Parker: 94+/100. A boire entre 2024 et 2044.
Note Wine Spectator: 95/100.
Matière éblouissante, finesse étonnante, texture d un raffinement tactile inouï, classe incomparable, une légende vient encore de naître ! 2019 à 2034.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - Note Parker : 93-95/100

BIENVENUES BATARD MONTRACHET DOMAINE LEFLAIVE ANNE-CLAUDE - 2000

La biodynamie est une méthode de culture basée sur l’intelligence sensible des phénomènes naturels. Elle n’est pas une méthode de lutte et ne permet pas d’éradiquer une maladie ou un parasite, mais, en favorisant la vie d’un nombre important d’espèces, elle permet de maintenir les ennemis dela vigne à un niveau tolérable. Le parasite devient marginal.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - Note Parker : 92-93/100

CLOS DE TART - MONOPOLE DE 7.53 hect. sur le finage de MOREY SAINT DENIS - 2002

La récolte des raisins se fait à grande maturité et de façon manuelle avec une vinification selon les parcelles. La vendange manuelle est triée, soit à la vigne soit à la cave avec une table de tri, ce qui permet d enlever les grappes pourries ou insuffisamment mûres. La vendange manuelle est partiellement éraflée selon la vendange, le millésimes et la maturité des rafles.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU - Note Parker : 94-96/100

CAISSE BOIS 6 BOUTEILLES ERMITAGE BLANC - FERRATON PERE & FILS - LE REVERDY - 2005

Vallée du Rhône nord - Domaine Ferraton Père & Fils - Ermitage blanc "LE REVERDY" - A réserver à un amateur de grands blancs. Note Parker : 92/100 - Voir la fiche complète de ce vin

Robe : brillant, couleur or paille. Nez : arômes de fruits mûrs (pêches jaunes, abricots), notes grillées.
Bouche : vin très structuré, riche et complexe. Très long en bouche. Arômes de pêche, cannelle, toast, vanille. Le boisé est très bien intégré.

CADEAU , 6 BOUTEILLES ERMITAGE BLANC LE REVERDY2005, FERRATON - LIVRAISON CADEAUX - CADEAU AFFAIRES

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BATARD MONTRACHET DOMAINE LEFLAIVE ANNE-CLAUDE - 2008

Pureté, sincérité, authenticité : le Domaine Leflaive, plus que jamais en cette aube du nouveau siècle, peut voir l’avenir avec sérénité : ces trois qualités fondamentales de son style depuis sa création n’ont jamais pu s’exprimer avec autant de force qu’aujourd’hui.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC

PAUILLAC LES FORTS DE LATOUR SECOND VIN DE CH. LATOUR - 2007

La couleur est de bonne intensité. Nez moyennement aromatique, frais sentant le cassis et des touches de vanille. Bouche finement tramée, savoureuse, de bonne corpulence pour l année. Le vin se développe savoureux en milieu de bouche sur des tannins nobles. La construction est belle. On se régalera en attendant 2013-2015 et avant 2025.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - Note Parker : 90/100

BATARD MONTRACHET ETIENNE SAUZET (MAGNUM) - 2009

BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - Note Parker : 95/100

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME ROSE LOUIS ROEDERER CUVEE CRISTAL - 2004

En trois mots : Précis, racé et harmonieux.
ÉLABORATION : 60% de Pinot noir - 40% de Chardonnay - 20% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec ses champagnes rosés, Louis
Roederer utilise toujours la méthode de la saignée à l’issue d’une macération à froid pouvant durer 5 à 8 jours en phase liquide. La cuvée Cristal Rosé bénéficie en moyenne de 6 années de maturation en caves et également d’un repos de 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
CHAMPAGNE - LOUIS ROEDERER

MONTRACHET DOMAINE JEAN CHARTRON - 2008

Robe : or pâle Nez : très fin et subtil, arômes de fruits blancs (pêche, abricot) avec une pointe florale. Délicatement boisé Bouche : élégante, fruitée et veloutée. Boisé délicat. Très belle rondeur et belle fraîcheur en finale A servir : de maintenant à 2010 à 13~15C° Source : Domaine Jean Chartron.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - GRAND CRU

BATARD MONTRACHET DOMAINE LEFLAIVE ANNE-CLAUDE - 2000

Avec leur droiture exemplaire, leur côté cristallin et leur parfaite définition du terroir dont ils sont issus, les vins blancs du domaine Leflaive sont assurément parmi les plus passionnants de la Bourgogne.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - Note Parker : 90-92/100

CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN - 2009

Dégustation : Robe rubis foncé.
Des arômes de cerise noire, de cassis, d épices, de cuir et de gibier.
Très gras en bouche, des tannins très fondus et veloutés. Très concentré.
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 99/100

CAISSE BOIS 6 BOUTEILLES ERMITAGE ROUGE - FERRATON PERE & FILS - LE MEAL - 2004

Vallée du Rhône nord - Domaine Ferraton Père & Fils - Ermitage rouge "LE MEAL" - Note Parker : 91/100 - Voir la fiche complète de ce vin

Robe : brillante, rubis très intense. Nez : petits fruits noirs, quelques notes de cuir.
Bouche : vin à la fois puissant et concentré. Beaucoup d’ampleur et de structure, long en bouche. Vin de longue garde.

CADEAU , 6 BOUTEILLES ERMITAGE ROUGE LE MEAL 2004, FERRATON - LIVRAISON CADEAUX - CADEAU AFFAIRES

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CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN - 1994

Hommage à Jacques Perrin: En 1989, 1990, 1994 et 1995 les conditions étaient assez favorables pour que la famille Perrin décide de faire une cuvée spéciale en l honneur de leur père.
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE

CLOS DE TART - MONOPOLE DE 7.53 hect. sur le finage de MOREY SAINT DENIS - 1996

Le clos-de-tart est un vin français d appellation d origine contrôlée produit sur le climat du Clos de Tart à Morey-Saint-Denis, en Côte-d Or. Il s agit d un grand cru de la côte de Nuits, en Bourgogne.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU

CHEVALIER MONTRACHET DOMAINE LEFLAIVE ANNE-CLAUDE - 2000

3 parcelles en appellation Chevalier-Montrachet.
Chevalier du bas sud : 6,5 ouvrées plantées en 1957 et 1958.
Chevalier du bas nord : 21 ouvrées plantées en 1955, 1964 et 1980.
Chevalier du haut : 19 ouvrées plantées en 1974.
Superficie : 1ha 99a. Méthodes de culture : Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - Note Parker : 91-93/100

PAUILLAC CARRUADES DE LAFITE SECOND VIN DE CH. LAFITE ROTHSCHILD - 1995

Dégusté à l aveugle et non décanté. Couleur rouge bordeaux. Intensité moyenne à bonne. Légère évolution. Nez net, d intensité moyenne, discret, goudron, alcool, métal (se retrouve en finale). Très belle entrée en bouche, pulpeuse. Milieu rond et fruité au goût moyennement mûr et suivi d une tannicité un peu vive. De l arôme en finale.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - Note Parker : 87/100

PAUILLAC CHATEAU LATOUR - 1977

Couleur. Rouge sombre. Intensité moyenne. Evoluée. Nez. Net. Intensité moyenne. Animal. Cèdre. Boîte à cigare. Sous-bois.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU

PAUILLAC CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD - 1997

Attaque nette et précise, se développant sur un toucher de bouche très, très élégant. Le vin apparaît minutieux et se met à fondre à partir du milieu de bouche, après être rentré de façon aérienne. C est très, très bon. Après le milieu de bouche, il s'achève sur une trame douce et élégante, au grain tanique sophistiqué.

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, PAUILLAC, ROUGE, PREMIER CRU, Note Parker : 90/100, PAUILLAC CH. MOUTON ROTHSCHILD, 1997

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BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 90/100

CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU DOMAINE DENIS MORTET (MAGNUM) - 2009

Dense et terrien, il dévoile des arômes de griotte et de cerise fraîche qui persistent dans une longue finale. Il monte en puissance avec le temps, devient toujours plus ciselé et soyeux. La classe d’un grand vin de garde.
BOURGOGNE - COTE DE NUITS - ROUGE - GRAND CRU

GRAVES PESSAC LEOGNAN CHATEAU HAUT BRION - 2002

Rouge sombre. Bonne intensité. Vive. Net. Intensité moyenne. Fin. Fruité. Subtil. Praliné comme les Bourgognes. Très beau toucher de bouche dès l entrée et le vin caresse, subtil, aromatique et très, très distingué. Fondant en milieu de bouche, il s achève sur un grain de tanin subtil.
BORDEAUX - GRAVES PESSAC LEOGNAN - ROUGE - PREMIER CRU CLASSE - Note Parker : 89/100

GRAVES PESSAC LEOGNAN CHATEAU HAUT BRION - 1998

Ce vin a fait jeu égal avec les meilleurs crus de la rive droite et pourtant le nez de cette bouteille n’était pas des plus parfaits (aspect lactique). Franchement présent dés l’entrée en bouche, le vin présente une texture tannique serrée. Paradoxalement, ce grain reste pourtant raffiné.
BORDEAUX - GRAVES PESSAC LEOGNAN - ROUGE - PREMIER CRU CLASSE - Note Parker : 96/100

PAUILLAC CARRUADES DE LAFITE SECOND VIN DE CH. LAFITE ROTHSCHILD - 2009

Couleur sombre et belle. Nez discret. Touche d alcool. Bouche juteuse et arrondie, avec du goût, des tannins enrobés et une bonne saveur suave en finale. Longueur normale. Degré d alcool : 13°5
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - Note Parker : 92-94+/100

PAUILLAC CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD - 2004

Noté 17.5 en 2005-12 en barrique au château
Très belle couleur sombre intense. Nez net, intense, fruité et mûr. Touche finement fumée. Evoque la puissance d un Ermitage. Idem à l agitation. Très belle entrée en bouche, grasse, puis le vin caresse, et prend son temps dans la délivrance de sensations délicieuses et savoureuses. Puissant, il termine très long et surtout raffiné sur des notes de réglisse, de goudron et fumée.

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, PAUILLAC, ROUGE, PREMIER CRU, Note Parker : 91-93/100, PAUILLAC CH. MOUTON ROTHSCHILD, 2004

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BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 92+/100

MONTRACHET DOMAINE JACQUES PRIEUR - 2009

NEZ: Raisins de Corinthe, notes pralinées, briochées, épicées évoluant sur des notes mentholées, réglissées et anisées.
BOUCHE: Dense, riche, minérale, toastée, notes de fruits secs et citron confit. Finale de bouche envahissante, salivante, chaleureuse et très persistante.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - GRAND CRU

PAUILLAC CHATEAU LATOUR - 1994

Couleur rouge sombre et évoluée. Intensité normale. Nez curieux. Bouche agréable au départ. Le vin se développe aromatique avec du goût, une bonne constitution, mais en finale, le tanin manque de maturité. Longueur moyenne.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 94/100

SAUTERNES CHATEAU D'YQUEM - 1989

Couleur jaune doré. Un nez de fruits mûrs un peu compoté. Note de rhum. La bouche est plus intéressante, à la fois pleine et aérienne. Le vin fond au milieu, soyeux et savoureux et s’achève sur des saveurs complexes et une sensation de trame sèveuse. On peut le boire et avant 2030 - 2040.
BORDEAUX - SAUTERNAIS - BLANC - PREMIER CRU SUPERIEUR - Note Parker : 97/100

MARGAUX CHATEAU MARGAUX - 1979

Beau millésime dont le style a souvent été comparé au 1978 ; il nous semblait que quand l un s ouvrait, l autre se refermait et vice versa… Mais les tanins ont toujours été plus tendres et plus fondus que le 1978. A boire sans état d âme mais à attendre sans risque… (Juillet 2004)
Le temps
BORDEAUX - MARGAUX - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 93/100

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME LOUIS ROEDERER CUVEE CRISTAL (MAGNUM) - 2004

En 1876, le Tsar Alexandre II, déjà grand amateur des cuvées de Louis Roederer, demande à Louis Roederer de "pousser l exercice encore plus loin" pour élaborer, à son usage personnel, une cuvée unique par son flacon et sa qualité. Louis Roederer propose alors de confectionner une bouteille
CHAMPAGNE - LOUIS ROEDERER - Note Parker : 97/100

PAUILLAC CARRUADES DE LAFITE SECOND VIN DE CH. LAFITE ROTHSCHILD - 2008

Compte tenu de la sélection affinée du grand vin depuis une vingtaine d’années, les Carruades présentent des caractéristiques proches du grand vin avec une personnalité propre liée à une proportion supérieure de merlot dans sa composition et à des parcelles désormais bien identifiées comme produisant des Carruades.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - Note Parker : 91-93/100

MARGAUX CHATEAU MARGAUX - 2004

Noté 18 en 2005-11 en barrique au château
Vin d une minutie exemplaire en bouche, ample, séveux, cristallin, puissant, dense et si, si aromatique. Grande finale séveuse, réglissée, aromatique, florale. Un grand succès du millésime.

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, MARGAUX, ROUGE, PREMIER CRU, Note Parker : 93/100, MARGAUX CH. MARGAUX, 2004

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BORDEAUX - MARGAUX - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 93/100

POUILLY FUME DIDIER DAGUENEAU ASTEROIDE - 2008

Cépage(s) du vin : sauvignon 100% VINS DE GRANDE GARDE Indice de sucrosité : Sec Accords mets-vins : Apéritif, mais surtout les plats les plus nobles à base de crustacés, de poissons ou de viande blanche.
VAL DE LOIRE - CENTRE - POUILLY FUME - BLANC

MARGAUX CHATEAU MARGAUX - 2007

 Couleur sombre et intense. Nez fruité, frais, mûr et fin. Belle entrée en bouche, minutieuse, et le vin se développe avec une sucrosité étonnante, suave, fondant, juteux, minutieux dans son toucher. Il évolue très savoureux.
BORDEAUX - MARGAUX - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 93/100

GRAVES PESSAC LEOGNAN CHATEAU HAUT BRION - 2008

C est incroyable de goûter ce vin à côté de La Mission Haut-Brion, tant leur profil, surtout cette année, diffèrent. Belle couleur sombre, aux reflets noirs. Et surtout le nez se distingue par une bonne intensité aromatique. Il est frais et subtil.
BORDEAUX - GRAVES PESSAC LEOGNAN - ROUGE - PREMIER CRU CLASSE - Note Parker : 96/100

PAUILLAC CHATEAU LATOUR - 2001

Ce dont nous sommes certains aujourd hui, c est que le millésime 2001 tiendra solidement sa place dans la lignée des grands millésimes de ces dernières années.
Classique, racé et dominé par un équilibre d une grande pureté, il devra connaître l élevage et la garde pour s épanouir pleinement.

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BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 95/100

PAUILLAC CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD - 2006

Très belle couleur rouge sombre, beau nez mûr, frais, fruité, nuancé. Il est accompagné, comme souvent à Mouton d une note sudiste. Bouche dense et veloutée à l attaque.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 98+/100

PAUILLAC CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD - 2008

La couleur est sombre et intense. Le nez se présente fruité, mûr, avec une note aromatique mais ce fruit est un peu moins éclatant que je ne l espérais. Bouche douce à l attaque, quasi suave. Le vin se développe à la fois construit, à la fois ramassé en milieu de bouche.
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 94+/100

SAINT EMILION CHATEAU CHEVAL BLANC - 2005

Couleur très sombre. Nez fruité, intense et pour la première fois truffé. Evoque un élixir de vin. Formidable entrée en bouche où le vin se développe ample, riche, puissant et extrêmement dense.

VINS BORDEAUX, BORDEAUX, SAINT EMILION, ROUGE, PREMIER GRAND CRU CLASSE A, Note Parker : 96/100, SAINT EMILION CH. CHEVAL BLANC, 2005

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BORDEAUX - SAINT EMILION - ROUGE - PREMIER GRAND CRU CLASSE A - Note Parker : 96/100

PAUILLAC CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD - 2007

Le grand vin de Château Lafite Rothschild n’est plus à présenter. Dès 1815, Abraham Lawton le classait déjà au sommet : « Je l’ai classé comme possédant le plus d’élégance et de délicatesse et la sève la plus fine des trois [premiers crus] », classement confirmé en 1855. Quant à le caractériser, au-delà des millésimes, reprenons le mot d’un amateur éclairé « ...quoiqu’il arrive, tous les vins du Château Lafite sentent l’amande et la violette !».
BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - PREMIER CRU - Note Parker : 94/100