GENOT BOULANGER

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CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU CHATEAU GENOT-BOULANGER LES VERGERS - 2007

AOC : Chassagne-Montrachet 1er Cru.
Sols : Argilo-calcaire, terrain pierreux.
Superficie : 0,70 hectare.
Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 45 ans.
Vinification : Vendange entièrement manuelle - Triage sur table en cuverie.
Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique et malolactique en fût de
chêne (30% de fûts neufs).
Elevage : 10/12 mois en fût avec batonnage régulier.
Caractères : Vin d’une grande élégance avec des senteurs de fleurs et de miel
d’une très grande persistance en bouche.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - PREMIER CRU - Note Parker : ND WS=ND

CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU CHATEAU GENOT-BOULANGER LES VERGERS (MAGNUM) - 2007

Nous avons la chance de produire des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Nous nous devons de respecter ce patrimoine pour permettre à nos cépages, le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les Blancs, d exprimer toute leur complexité aromatique et d affronter sereinement la garde.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - PREMIER CRU - Note Parker : ND WS=ND

PULIGNY MONTRACHET CHATEAU GENOT-BOULANGER LES NOSROYES - 2007

Sols : Argilo-calcaire pierreux.
Superficie : 1,13 hectare.
Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 35 ans.
Vinification : Vendange entièrement manuelle - Triage sur table en cuverie.
Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique et malolactique en fût de
chêne (25% de fûts neufs).
Elevage : 10/12 mois en fût avec batonnage régulier.
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - Note Parker : ND WS=ND