Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 16,25 - 16,5 en 2005-09 en bouteille au château Cette dégustation en bouteille confirme la première impression primeur, à savoir que ce millésime est moins austère que d habitude. La couleur surprend par sa profondeur. Nez fin, sentant le café avec beaucoup de fruits. Belle présence du cassis aussi. Le cru est méconnaissable en bouche de par l importance de son gras. Grain fin. Ici, le potentiel et le plaisir sont très proches. D ici 3 à 4 ans, il sera délicieux. Noté 16,25 - 16,5 en 2005-09 en bouteille au château Très beau rouge sombre. Vraiment noire. Net. Discret. Fin. Café et beaucoup de fruits. Profond. Belle présence de cabernet sauvignon, de cassis aussi. Très belle attaque. Le vin se développe avec un grain de tanin fin pour le cru et beaucoupde gras ! Il en est méconnaissable. Aucun angle ! Ici, le potentiel et le plaisir viennent se confondre. D ici 2 à 3 ans, il sera déjà délicieux. Note plaisir : 15,5 Noté 15,75 - 16 en 2004-03 en barrique au château Le vin est très coloré et offre un fruité bien mûr au nez. En bouche, il est différent et meilleur que 2002 : plus gras, plus ample et sans raideur tanique. La touche crémeuse qu’il nous montre en milieu de bouche rend ce vin un peu moins austère que de coutume. Pour l’instant, je ne sais pas dire si c’est un effet passager ou si cette touche charmeuse se maintiendra. Source : J.M. QUARIN Couleur dense et profonde, d une belle intensité. Le nez est fin, agréablement fumé, avec quelques notes d épices, de petits fruits noirs et de réglisse auxquelles se mêlent des notes plus subtiles de violette et de poivre blanc. L attaque est ample, avec un certain volume, montant rapidement sur des tanins nets et "fermes", élégamment soutenus par l expression aromatique d un beau boisé, aux notes de fumé, de café et de vanille. Un grand Clerc Milon qui se révèle comme une gourmandise, associant dans une finale friande et croquante, la richesse et la plénitude des merlots à la densité des cabernets bien mûrs. Cépages : 46% Cabernet Sauvignon - 39% Merlot - 12% Cabernet franc - 2% Petit Verdot - 1% Carmenère. Source : Chateau Clerc Milon A BOIRE : 2010-2026 selon R. Parker