Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 14.75 en 2005-11 en bouteille au château La couleur est moins intense et plus faible que dans les autres Saint-Julien. Il ne faut pas le décanter ! Ainsi, il garde plus de nez. Notes de curry et de fruits. La bouche est un peu fluide mais, dans son absence de corps, elle livre de beaux arômes qui la distingue d un vin banal. Ceci dit, on attend plus de lui. A boire. Noté 14,5 - 15 en 1998-09 en bouteille au château Rouge sombre. Intensité moyenne. Légère évolution. Net. Intensité moyenne. Fumé. Toasté. Fruité. Toasté et un peu végétal. Attaque peu marquée, assez tendre. Structure arrondie et facile, évoluant sur un tanin assez bien équilibré et goûteux, mais l ensemble reste simple et un peu court. Noté 15 - 15,5 en 1995-04 en barrique au château Rouge. Bordeaux. Sombre. Net. Intensité moyenne. Fin. Fruité. Frais avec une note de cassis et de thé. Plus floral. Attaque douce et discrète se développant sur une structure plutôt ramassée en milieu de bouche, arrondie, de corps moyen qui évolue lentement sur des tanins plutôt frais et complexes, vers une finale goûteuse, au boisé très bien associé. Persistance bonne, sur une saveur un peu chaude. Source : J. M. QUARIN A BOIRE : maintenant