RIESLING DOMAINE HAAG JEAN-MARIE GRAND CRU ZINNKOEPLE VENDANGES TARDIVES - 2005
A l'oeil : belle brillance, jaune doré - Au nez : complexe, le botrytis développe des notes mielleuses. Le terroir apporte des notes mentholées - En bouche : flatteur, long et finale tout en fraîcheur. Sensation de soie, de velours. Elégant, long et persistant.
VINS ALSACE, ALSACE, RIESLING, BLANC, RIESLING DOMAINE HAAG JEAN-MARIE GRAND CRU ZINNKOEPLE VENDANGES TARDIVES, 2005
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ALSACE - RIESLING - BLANC
LES DONNEES TECHNIQUES ALCOOL 12.6%/VOL - SUCRE 60G/L -ACIDITE 4.5 (H2SO4) - TEMPERATURE 10-12°C - GARDE 20 ANS - TERROIR CALCAROGRESEUX LA DEGUSTATION A l oeil : Belle brillance, jaune doré Au nez : Complexe, le botrytis développe des notes mielleuses.Le terroir apporte des notes mentholées. Evolue vers de la minéralité. En bouche : Flatteur, long et finale tout en fraîcheur Sensation de soie, de velours Elégant, long et persistant LES ALLIANCES GASTRONOMIQUES : - En apéritif - Agréable avec des poisons aux épices - Sur des desserts fraises-rhubarbes LES REFERENCES Cité une * par Andreas Larsson (Tasted, Wine Guide Winter 2008/09) Source : Domaine J.M Haag.
