Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 18 en 2007-03 en barrique au château Le vin a énormément évolué depuis les primeurs. Tel quel, il apparaît comme le meilleur Pontet Canet jamais fait depuis très longtemps. Couleur noire. Nez net, intense, fin, fruité, mûr, sentant les notes d âtre de cheminée typique du grand cabernet. Dense dès l entrée en bouche, il se développe gras et extrêmement fruité. Milieu de bouche riche, fondant et velouté. Le goût évolue sur des notes de cassis et de cendre vers une très, très grande longueur complexe à la tannicité particulièrement charnue. C est du grand vin fin. Un grand succès. Attendre 2012 et avant 2040. Noté 16.5 en 2006-04 en barrique au château Couleur rouge sombre, intense, pourpre et belle. Nez net et aromatique, très, très fruité et fin, beau et pur. Le vin rentre en bouche avec douceur, se développe droit et occupe bien le milieu de bouche. Très savoureux, très fruité, il s’achève séveux sur des nuances aromatiques d’encens rappelant Mouton Rothschild. Très belle longueur. Source : J.M Quarin Couleur très intense. Le nez très intense, marqué par des notes de cerise, mûre et groseille ainsi que des touches de vanille, réglisse et cèdre. En bouche, l’attaque est pleine. Les tanins d une grande douceur dévoilent une belle élégance. La finale qui ne dénote aucune agressivité, est marquée par une grande longueur. cépages : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 3%, Petit-Verdot 2%. Source : Chateau Pontet Canet. A boire : 2017-2040 selon R.Parker.