Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Classification : Grand Cru Exceptionnel Appellation : Moulis en Médoc TERROIR : UNE JOLIE CROUPE Sur la route des châteaux du Médoc vers Pauillac, à la sortie du village d Arcins, sur la gauche juste après la fameuse auberge du Lion d Or, se trouve le vignoble de Chasse-Spleen. Au sud est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux, il bénéficie d un sous-sol remarquablement drainé et est superbement exposé aux rayons chauds du soleil d été. Le sol est composé à 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et à 20% d argilo-calcaire. Avant l implantation de la vigne, seule une céréale extrêmement rustique comme le seigle pouvait y pousser. Le climat est aussi une composante du terroir. En Médoc, le printemps arrosé constitue une réserve stockée dans le socle tertiaire enfoui. Une saison chaude en été fait souffrir la vigne, obligée de chercher très profondément le peu d eau necessaire. Ce temps cruel et ce sol maigre sont exactement ce dont ont besoin les cépages médocains pour s exprimer parfaitement : cabernet-sauvignon à 73% sur le domaine, merlot à 20% et petit verdot à 7%.. Sol : 80% graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et 20% argilo calcaire - Age du vignoble : 30 ans HISTOIRE : DEUX PRESTIGIEUX PARRAINS Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L anglais en route pour l Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l illustrateur de «Spleen et Idéal ». En tout cas, on peut risquer que tout le mérite en revient à ce terroir de Moulis. Ailleurs peut être, ces deux grands hommes auraient bu du bon vin et passé leur chemin. La preuve en est que peu de propriétés ont des noms aussi inspirés et tellement à propos. C est madame Castaing, la première propriétaire, qui a su écouter l un ou l autre de ces deux illustres poètes. A la suite d une indivision, elle hérite de parcelles parmi les meilleures de la croupe de Grand Poujeaux. Mais hélas trop tard pour participer à la classification de 1855. Qu a cela ne tienne, en 1932, un nouveau classement répare les oublis de celui-ci. Chasse Spleen est élevé au rang de Grand Cru Exceptionnel avec seulement cinq autres châteaux. Source : Château Chasse Spleen 89/100 - Very pretty aromas of chocolate, blackberry and a hint of nutmeg. Full-bodied, with firm, silky tannins and a chewy finish. Offers dark chocolate flavors, with coffee and wood undertones. Balanced and structured. Best after 2011. -JS Source : Wine Spectator