CHAMPAGNE BRUT ROSE BILLECART SALMON (DEMIE)
Elle est le fruit d un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vivnifiés en blanc, et de Pinot Noir vinifié en rouge. A l oeil: Sa robe rose pâle se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles, délicates à remontée lente, lui confèrent une mousse persistante. Au nez: La cuvée dévoile un ârome subtil, un bouquet élégant et délicat de fines notes de fruits rouges.
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CHAMPAGNE - BILLECART SALMON - Note Parker : 90/100
Un champagne de coeur. Sa composition: Les "secrets de fabrication" et la méthode de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la Maison BILLECART-SLMON et se transmettent depuis sept générations. Elle est le fruit d un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vivnifiés en blanc, et de Pinot Noir vinifié en rouge. A l oeil: Sa robe rose pâle se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles, délicates à remontée lente, lui confèrent une mousse persistante. Au nez: La cuvée dévoile un ârome subtil, un bouquet élégant et délicat de fines notes de fruits rouges. En bouche : Sa méthode particulière de vinification confère à cette cuvée une attaque en bouche légère, élégante, suivie d une finale d une belle fraîcheur. Sa consommation : Ce vin de champagne rosé est le compagnon idéal dès l apéritif, mais aussi d un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, ce Brut Rosé BILLECART-SALMON sublimera les saveurs fruits rouges. Source : Maison Billecart-Salmon. A boire : A boire selon R.Parker.
