Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 14 en 2006-04 en barrique au château Comme à son habitude, ce vin offre un nez un peu vert que je n apprécie guère. Toutefois, pour la première fois, je ne retrouve pas cette verdeur en finale. Attendre deux ou trois ans. Noté 13,75 - 14 en 2005-04 en barrique au château Ce vin possède une des plus belles couleurs jamais vues ici. Il a en bouche un éclat fruité supérieur à d habitude, mais il reste assez léger. Source : J.M Quarin Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot. Le public a depuis longtemps consacré ce cru pourtant absent de tout classement, et nous le comprenons. Il suffit de déguster tous les vins produits par le château depuis 25 ans pour se rendre compte à quel point son terroir, constitué de graves de même nature que celles de Montrose ou Latour, figure parmi les meilleurs. Jean Gautreau, homme raisonnable et visionnaire, y a posé ses valises en 1969 et a hissé progressivement son cru au sommet de la hiérarchie bordelaise, à tel point que l’on compare volontiers aujourd’hui Sociando-Mallet aux meilleurs seconds crus classés du Médoc. Il suffit de déguster les 1982, 1990 et 1996 pour s’en convaincre. Le vignoble atteint aujourd’hui 95 hectares, qui permettent de sélectionner un grand vin, à l’arôme magnifique de petits fruits rouges, nerveux, intense, au boisé remarquablement intégré et bâti pour vieillir sur une, voire deux générations. La régularité est admirable, mais le vin n’atteint sa pleine capacité qu’au bout de dix ans de bouteille. Le second vin, La Demoiselle, est nettement moins profond, mais séduit par sa droiture et son fruit. Source : La Revue du Vin de France