Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

PACHERENC Vignoble du Sud Ouest aux confins de la Gascogne et du Béarn, le Madiran est au carrefour de trois dépatements : les Pyrénées Atlantiques, les Hautes Pyrénées et le Gers et s’étend sur 1600 ha. Pacherenc du Vic Bilh : C’est l’autre vin noble de la région. Issu des cépages blancs Arrufiac, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng, les grappes surmûries sont ramassées manuellement par tries successives d’octobre à décembre (par passages successifs des vendangeurs), l’année viticole se terminant par les célèbres vendanges de la Saint Sylvestre qui ont lieu à Viella, le 31 décembre à minuit ! Le Pacherenc séduit avant tout par se fraîcheur et son onctuosité et accompagne délicieusement foie gras, apéritifs ou desserts. Source : les producteurs de Plaimont Gascogne "J ai sillonné toutes les appellations du Sud-Ouest pour trouver un endroit où je pourrais faire des vins conviviaux et gourmands, d un excellent rapport qualité-prix." C est finalement en Gascogne, véritable eldorado de nouveaux terroirs, qu Alain Brumont a trouvé ce qu il cherchait. Chaque année, sur de beaux terroirs d argiles fines, il sélectionne et achète les meilleurs raisins et utilise tout son savoir-faire pour les mettre en valeur à travers différentes cuvées aux assemblages originaux.Tannat-Merlot Vin de pays des Côtes de Gascogne Rouge Sur cette cuvée, l’assemblage des deux cépages Tannat et Merlot est effectué dès la vinification, afin d’élaborer un vin complexe et équilibré correspondant à un style de vin du Nouveau Monde, caractérisé par le charnu, la finesse et des arômes de fruits confits. Source : Vignobles Brumont