Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 15.5 en 2004-06 en barrique au château Rouge sombre. Intense. Note de laine mouillée. Un peu vert. Bouche meilleure, douce avec un très bon goût de fruit et de réglisse et des tanins très enrobés. Longueur normale et agréable. Une note élégante domine ce vin en bouche. Noté 16 en 2004-03 en barrique au château Vin bien coloré qui surprend au nez par l éclat de son fruit. Bien constitué en bouche, il offre des tanins fins, savoureux, un gout très pur et très fruité Source : J. M. QUARIN Le millésime a été marqué par la canicule exceptionnelle de la première quinzaine d août avec des températures supérieures à 40°C, combinée à une faible pluviométrie tout au long du cycle végétatif. Les dégustations précoces montrent un vin d’une belle fraîcheur, succulent et d’un bon équilibre. Cépages associés dans le vin : 50 à 70% cabernet sauvignon, 30 à 50% merlot, 0 à 5% cabernet franc et petit verdot Source : Chateau Lafite Rothschild. A boire : 2006-2021 selon R. Parker Compte tenu de la sélection affinée du grand vin depuis une vingtaine d’années, les Carruades présentent des caractéristiques proches du grand vin avec une personnalité propre liée à une proportion supérieure de merlot dans sa composition et à des parcelles désormais bien identifiées comme produisant des Carruades. L’origine du nom vient du plateau des Carruades, nom de lieu d’un ensemble de parcelles jouxtant la croupe du château et acquises en 1845 par Château Lafite. Au XIXème siècle, les vins des Carruades sont commercialisés séparément du Château Lafite avant d’être finalement englobés. Le nom de Carruades est alors reprit pour le second vin de Château Lafite, il est d’abord appelé « Moulin des Carruades » puis « Carruades de Lafite » depuis les années 1980. Cépages associés dans le vin : 50 à 70% cabernet sauvignon, 30 à 50% merlot, 0 à 5% cabernet franc et petit verdot. Durée du vieillissement en fûts de chêne : 16 à 18 mois en barriques de réemploi de Lafite et 10% de barriques neuves Source : Château Lafite Rothschild