SAUTERNES CHATEAU DU GRAND CARRETEY (DEMIE) - 2006

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DEMI-BOUTEILLE (37.5 cl)

 

BORDEAUX - SAUTERNAIS - BLANC - Note Parker : ND WS=ND
Situation : Situé à Barsac area, le vignoble a une superficie de 4.5 hectares. Géré par la famille Labouille depuis 4 générations. Caractéristiques du sol : Le sol est à la fois composé de graves et de sable, et également argilo-calcaire. Le vignoble : cépage 100 % sémillon, la taille est "à côt". L âge moyen des vignes est de 45 ans. Vinification : La fermentation se fait en cuves ciment avec contrôle des températures. Fermentation sur lies et vieillissement en fûts de chêne durant 12 mois. Le vin : 2006 fût une année particulièrement sèche, donnant au millésime une concentration exceptionnelle.