Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 15.5 en 2007-03 en barrique au château Il recevait la mention "ma meilleure note donnée à ce cru en primeur". Je l ai regoûté 3 fois, deux fois parfaitement, mais pas la dernière en avril. Le vin m a semblé austère et rigide en finale. A revoir en bouteille. Noté 17 en 2006-04 en barrique au château Oh oui, la bouche est plus dense que Pichon Baron ! Le vin est plus gras et il s achève long, ample et tanique. Etonnante réussite. Noté 16,75 - 17 en 2006-04 en barrique au château Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Ce vin offre une suavité inédite et un gras subtilement séveux. Je me régale de tant de sapidité en milieu de bouche. Le nez est bien mûr, très fruité, mais aussi frais. Le vin avance conquérant en bouche, savoureux, puissant et long. Du très beau travail. Il est le Clerc Milon le plus élégant jamais vu. Assemblage : 48% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc, 39% merlot, 1% carmenère, 1% petit verdot. 13,4° d’alcool. Un nouveau cuvier sera mis en place à Clerc Milon en 2007, tant Philippe Dhalluin pense qu’il peut encore améliorer la précision de ce vin. Les équipes qui travaillent sur cette propriété sont différentes de celles de Mouton. Il existe maintenant une stimulation entre elles qui ne peut être que bénéfique à la qualité des trois propriétés. Noté 16,5 - 17 en 2006-04 en barrique au château Je le goûte moins bien que la semaine dernière. Il se montre plus boisé mais, attention, très, très longue finale Source : J.M. QUARIN Cépages : 46% Cabernet Sauvignon - 39% Merlot - 12% Cabernet franc - 2% Petit Verdot - 1% Carmenère Clerc-Milon’s 2005 has moved ahead of its stablemate, d’Armailhac. A blend of nearly equal parts Cabernet Sauvignon (48%) and Merlot (40%), and the rest Cabernet Franc, it exhibits plenty of charcoal, roasted coffee, smoke, blackberry, and cassis notes along with a meaty-like character to its flavors and texture. Full-bodied with surprisingly high tannin as well as gorgeous depth and a multidimensional mouthfeel, this stunning Pauillac should be at its finest between 2014-2030. Source : Robert Parker 95/100- Offers fabulous aromas of currant, tar, lead pencil and mineral. Full-bodied, with supersoft tannins that caress the palate. Beautiful and impressive. A fabulous wine. The best Clerc in a very long time. Best after 2014 - JS. Source : Wine Spectator