Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

une année gourmande et fruité La période des vendanges est sèche, ensoleillée avec des températures modérées, et des matins frais préservant l’humidité. Les vendanges des rouges commencèrent le 20 septembre 2007 et se terminèrent le 13 octobre 2007. L’assemblage est constitué de 68% de Cabernet sauvignon et 25% de Merlot et 7% de Petit Verdot. Lors des vinifications, les extractions ont donc été modérées. Il en résulte un vin au profil classique, gourmand et dont le fruit est préservé. Doté d’une belle matière et d’un milieu de bouche construit, il séduit par ses tanins suaves et fondus. L’assemblage: 68% cabernet sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit verdot Source : Chateau Lagrange Noté 15.5 - 15.75 en 2009-03 en barrique au château Belle couleur sombre. Nez fruité, frais, mûr, à l aspect crémeux. L entrée en bouche est douce. La corpulence est normale et l ensemble bien équilibré. Le vin est plus intéressant dans la dernière partie de la bouche que dans la première. Son fruité y est plus éclatant. On pourra attendre 2012-2013 et avant 2020. Noté 16.5 en 2008-03 en barrique au château Une fois encore la propriété a produit un très bon vin. "On a su attendre", dit Monsieur Raymond, maître de chai. La couleur est très sombre. Le nez fruité, mûr et frais. Le vin rentre en bouche en caressant. Il se développe très fruité et plutôt ample dans ce millésime. Il montre de la puissance et de l énergie. Très belle finale savoureuse, fondante au goût de réglisse. La fraîcheur et la densité sont exemplaires pour l année. Sélection 38 % de la récolte. Assemblage : cabernet sauvignon 68 %, merlot 25 % petit verdot 7 %, degré d alcool : 13. AT : 3,35. PH : 3,77. IPT : 76. Rendement 50 hl/ha. Source : J. M. Quarin An outstanding effort, the seductive, plump, broadly flavored, dense purple-colored 2007 Lagrange boasts sweet creme de cassis, camphor, and subtle spicy oak notes. Generously endowed and medium to full-bodied, it is ideal for drinking over the next 10-12 years. Source : Robert Parker 89/100 - Offers mineral and blackberry on the nose. Full-bodied, with fine, silky tannins and a mineral, berry and light vanilla character. A little lean on the finish. Tight and well-structured for the vintage. Needs some time in the bottle. Best after 2012 -JS Source : Wine Spectator