ERMITAGE FERRATON PERE & FILS LE MEAL (BIO) - 2006

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VINIFICATION : Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime). Extraction par remontages et pigeages. ÉLEVAGE : En fûts de chêne de 14 à 18 mois suivant le millésime (30 à 50 % de fûts neufs).

RHONE NORD - HERMITAGE - ROUGE - Note Parker : 93 WS=93
CÉPAGE : 100 % Syrah. Vignes âgées d’environ 30 ans et greffées sur place. SOL : Terrasses de galets roulés exposées plein sud sur le coteau du Méal. VINIFICATION : Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime). Extraction par remontages et pigeages. ÉLEVAGE : En fûts de chêne de 14 à 18 mois suivant le millésime (30 à 50 % de fûts neufs). DÉGUSTATION Robe : brillante, rubis très intense. Nez : petits fruits noirs, quelques notes de cuir. Bouche : vin à la fois puissant et concentré. Beaucoup d’ampleur et de structure, long en bouche. Vin de longue garde. Source : Maison Ferraton Père et fils.