Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Appellation : Margaux Classification : 3eme grand Cru Classé Surface : 15 hectares en production Age moyen du vignoble : 40 ans Terroir : 40% sablo-graveleux, 40% sablo-limoneux, 20% argilo-calcaire Encépagement : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot Rendement moyen : 50hl/ha Vinification : traditionnelle en cuve béton Elevage : 18 mois en barriques avec 60% de bois neuf. Collage au blanc d oeuf En 2007, la maturité s est faite très lentement avec un cycle végétatif exceptionnellement long, ce qui nous a obligés à être très vigilants sur l évolution de chaque parcelle. Les vins produits sont d une grande finesse avec une belle fraîcheur. 2007 marque le retour à des méthodes de vinification traditionnelles, mettant l accent sur la recherche de la meilleure maturité possible et la recherche de la finesse et de l élégance, la technique n intervenant que pour révéler la qualité de nos raisins. Source : Chateau Marquis d Alesme Noté 15 en 2009-03 en barrique au château Couleur sombre, d intensité normale. Nez discret, fruité et un peu "froid". Bouche arrondie et fruitée au corps moyen. Elle offre du goût, des tannins enrobés. La puissance manque en finale. À boire jeune et avant 2017. Noté 15.25 en 2008-03 en barrique au château Nouveauté Voici le premier millésime de Philippe de la Garrigue qui nous avait enchanté avec Montrose entre 2000 et 2005. Il s occupe aussi dorénavant de Labegorce et Labegorce Zede. Bonne couleur, sombre et pourpre. Nez aromatique, pur et frais. Entrée en bouche suave. Le vin se développe finement charnu, aromatique et distingué dans son tannin. Le plus étonnant est cette précision aromatique nouvelle remarquée dès le nez. Bonne longueur fraîche, sur des notes florales, fruitées et réglissées. Source : J. M. Quarin