Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 16,75 - 17 en 2006-12 en bouteille au château Beau succès. Nez charmeur. Bouche élégamment grasse. Du goût. Attendre 2009 - 2010. Noté 16,5 - 16,75 en 2005-12 en bouteille au château Très, très belle couleur. Brillante et sombre. Net. Intensité moyenne. Fin. Fruité. Mûr. Très beau fond de bois un peu exotique. Charmant. Très belle entrée en bouche pleine de douceur et de charme. La densité est normale et le vin se développe savoureux, séveux et finement gras avec beaucoup de goût. Finale fondante et tramée par un boisé agréable. Belle persistance. C est une réussite. Noté 16 - 16,5 en 2004-01 en barrique au château Très beau rouge sombre. Pourpre. Intense. Un zeste oxydatif dans sa présentation. Ce vin est sans doute plus en pulpe que je ne le voyais l an dernier. Son entrée en bouche est très, très agréable, très fruitée et raffinée dans son toucher. Puis le vin garde sa matière pulpeuse, prend du goût à travers des notes de violette et s achève long, toujours bien enveloppé. Mais cela pourrait être encore mieux, encore plus pulpeux avec un peu moins de bois. Quoi qu il en soit, cela reste très bon, même si un peu austère. Source : J. M. QUARIN Noté 16 en 2003-04 en barrique au château Pourpre. Bonne intensité. Net. Intensité moyenne. Du fruit. Plus crémeux. Belle entrée en bouche, pleine de fruits et de saveurs, qui évolue sur un corps enveloppé et aimable, juteux et savoureux. Il présente l avantage d une tanicité bien mesurée et sans rigidité. Elle se montre même aromatique en finale, où le vin persiste agréable et surtout, je le répète, sans durcissement. L élevage devra maintenir ce profil réussi pour l année Source : J.M Quarin Couleur dense, très profonde, grenat foncé aux reflets mauves. Nez subtil, fin, aux fruits noirs bien mûrs, épcé, toasté. Bouche charnue aux tanins structurés et fondus. Grande matière à la saveur fruitée, fine, élégante et racée. Finale encore jeune et serrée; très longue équilibrée, veloutée. C est un grand millésime de garde qui conserve encore toute sa fougue. A décanter impérativement 2 heures avant le service. Optimum en 2010/2020 voir plus. Cépages : 71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot. Source : Chateau Pichon longueville Baron. A boire : 2006-2016 selon R.Parker.