Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 16,75 - 17 en 2006-12 en bouteille au château Grand vin complexe. Bouche pulpeuse au début, plus tanique à la fin. Grande finale. Pour en profiter aujourd hui, décanter le quatre heures avant, sinon attendez 2010. Noté 16.25 en 2005-02 en barrique au château Depuis l année dernière, le vin confirme bien qu il est plutôt aromatique au nez et très fruité en bouche. La corpulence est bonne, la finale longue et sèveuse. Noté 16.75 en 2004-04 en barrique au château La couleur est belle. Le nez est discret mais mûr et sent bon le cassis. Large en bouche, raffiné dans son toucher, très savoureux, crémeux dans sa texture, ce vin s’achève long et aromatique sur des tanins fins et savoureux. Le tanin n’est ni rugueux, ni boisé, comme ce fut longtemps le cas. Une réussite Source : J. M. QUARIN Couleur dense aux reflets pourpre. Nez de mûrs, cassis déja accessible. Bouche suave et profonde, au boisé très bien intégré. Tanins harmonieux, juteux, fins. Finale précise, élégante sans agressivité. Vin charmeur qui enchantera l amateur mais aussi racé, distingué qui comblera l initié. Grande bouteille d un millésime marqué par la canicule. La rigueur des sélections a permis de produire un vin de grande distinction et promis à un grand avenir. Cépages : 71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot. Source : Chateau Pichon longueville Baron. A boire : 2008-2025 selon R.Praker.