Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Chateau C limens Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac en 1855 Superficie : 30 hectares, Encépagement : 100% sémillon, Sol et sous-sol : Sables argileux ferrugineux sur socle calcaire fissuré, Rendement global (moyenne sur 20 ans) : 13hl/ha, Rendement en Premier Vin (moyenne sur 20 ans) : 7 hl/ha (soit 25 à 30 000 bouteilles), Age moyen des vignes : 35 ans, Densité de plantation : 6 600 pieds/ha, Second vin : Cyprès de Climens, Vinification : par petits lots en barriques de chêne français renouvelées de 35 à 45%, Elevage : 20 à 24 mois Source : Chateau Climens A boire : 2007-2020 selon Robert Parker