COTE ROTIE CLUSEL ROCH GRANDES PLACES - 2007

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Côte-Rôtie “Grandes Places” : lieu-dit “Grandes Places”, rendement 2007 : environ 26 hl/ha. Degré : 13 %/vol. pas de chaptalisation.

RHONE NORD - COTE ROTIE - ROUGE - Vin issu de l'agriculture biologique certifiée - Note Parker : ND WS=ND
Que ce soit en maraîchage ou en vigne, l’agriculture a toujours fait partie de l’histoire familiale. Nous sommes passionnément paysans, passionnément vignerons. Cette passion de la terre, de la vigne et du vin, nous donne la volonté farouche de garder vivant notre terroir. Elle nous conduit à cultiver et vinifier de la façon la plus naturelle possible, que ce soit sur les pentes vertigineuses de Côte-Rôtie ou sur les terrains plus doux des Coteaux du Lyonnais.Superficie : 0,7 ha ; Production : environ 2500 bouteilles / an Cépage : 100% Syrah ; Âge des vignes : +75 ans Élevage : 24 mois en fûts de chêne (30% neuf), pas de filtration La cuvée des "Grandes places" est produite sur le lieu-dit "Les Grandes Places" au dessus de Verenay. Cette vigne est plantée pour l essentiel de vieilles "Serines" (Syrah traditionnelle d Ampuis). Les Côtes-Rôties issues du terroir des "Grandes Places" se caractérisent par une forte charpente, un nez de fruits noirs, un peu animal aussi, très épicé, et une belle longeur en bouche. Ce sont des vins à servir sur un gibier, ou une viande rouge très goûteuse, quand ils auront vieillis quelques années. Vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, Certifié par ECOCERT. Millésime 2007 Côte Rôtie : Floraison mi-mai, très précoce. Un gros coup de grêle fin juin, qui stoppe la croissance des vignes grêlées pendant quelques semaines. Puis juin et juillet et début août frais et humide, ce qui ce qui permet aux vignes de se reprendre mais supprime pratiquement l’avance du printemps. Heureusement la fin août et le mois de septembre sont beau, sec et frais, un beau temps qui permet aux raisins de bien mûrir. Les vendanges ont lieu entre le 13 et le 22 septembre, et se déroulent de manière étalée pour s’adapter aux maturités, hétérogènes suivant les secteurs. Un gros tri est nécessaire sur les vignes grêlées, à la vigne, puis sur table, pour éliminer toutes les baies touchées. Les rendements sont faibles (< 28 hl/ha), mais les degrés sont très bons (autour de 12.5 % vol). Côte-Rôtie “Grandes Places” : lieu-dit “Grandes Places”, rendement 2007 : environ 26 hl/ha. Degré : 13 %/vol. pas de chaptalisation. Elevage 2 ans en pièces, dont 1/3 neuves. Mise en bouteilles : fin août 2009. Production : environ 2000 bouteilles. Vin élégant, complexe, des arômes de fruits noirs bien mûrs, de poivre, une forte présence tannique, un vin doté d’un bel équilibre. A attendre au moins 12 ans. Source : Domaine Clusel Roch